ФОРУМ ГОТОВИТСЯ К ПЕРЕНОСУ В связи со сложной обстановкой на сервисе borda.ru готовится перенос форума на новую платформу. Все темы, информация обо всех участниках будет сохранена. Просьба не беспокоиться, все будет хорошо. Я буду держать вас в курсе всех изменений. Архивариус
Муж заранее договаривается с мясником, берет только свежую, не мороженную, а к ней еще жир курдючный - целое таинство.
Действительно, так все таинственно, необычно. Пришлось посмотреть в Яндексе, что такое "курдючный жир" - я ведь такого никогда и не слышала.
гость_из_далека пишет:
цитата:
А говяжью я тоже стараюсь брать не мороженную, но если "промахнулась", то всегда можно пустить на паштет - дети очень любят или на котлетки
Промахнуться несложно, даже если печень свежая. Можно спасти положение, добавив в сковородку, где готовится печень, молока. А вот долго жарить ни в коем случае нельзя - от этого печень только жестче становится. А паштет я тоже люблю, но делаю нечасто.
Возвращаясь в предстоящему участию СВ в кулинарном шоу. Вот интересно - на фото виден целый гусь, а во вчерашней заметке написано, что готовилось рагу из гуся. А ведь это совсем разные вещи. Хотя и то, и другое наверняка вкусно, но... недоступно, потому как гуси у нас не продаются.
Пост N: 2927
Зарегистрирован: 11.09.10
Откуда: Санкт-Петербург
Отправлено: 20.10.11 12:50. Заголовок: Как сообщает украинс..
Как сообщает украинская газета "Сегодня", в ближайшем выпуске шоу примет участие Сергей Жигунов.
цитата:
26 октября, 20.10, СТБ На этот раз свое коронное блюдо покажет звезда российского кино — Сергей Жигунов. Он приготовит по сложнейшему рецепту рагу из гуся.
Пост N: 2941
Зарегистрирован: 11.09.10
Откуда: Санкт-Петербург
Отправлено: 26.10.11 19:05. Заголовок: СЕРГЕЙ ЖИГУНОВ БУДЕТ..
СЕРГЕЙ ЖИГУНОВ БУДЕТ МИРИТЬ УЧАСТНИКОВ "МАСТЕРШЕФА" 26.10.2011 17:38
Все приятнейшие комплименты, которые вы ранее слышали в адрес известного российского актера Сергея Жигунова, все правда! Сегодня в 20:00, включив СТБ, вы в этом убедитесь сами
Сергей очаровал съемочную группу СТБ и всех участников «МастерШефа» – невероятно добрый, внимательный и ответственный, к тому же наделенный кулинарным талантом (!). Мы благодарны Сергею за его мастер-класс нашим поварам. Он самостоятельно, без чье-либо помощи и советов, приготовил рагу из гуся. Согласитесь, блюдо не из разряда ординарных.
Наши повара пытались подняться до его уровня, но так как блюдо сложное в приготовлении, судьи решили немного помочь участникам, разбив их на пары. Но поставив напарником их … злейшего врага на проекте. Судьи справедливо поступили, ведь не всегда на кухне заведения повар окружен отзывчивыми друзьями.
Оказывается, это еще не все. У передачи есть и третья часть, и четвертая. Ну последнюю выкладывать нет смысла - СВ прощается с участниками и уходит в самом ее начале, а вот в третьей части он по-прежнему главный герой:
Отправлено: 27.10.11 03:54. Заголовок: Судя по отсутствию к..
Судя по отсутствию комментариев, видно я первая посмотрела.....Сама передача скучновата и затянута (и уж очень драматично они показывали отношения между участниками, такие страсти...), но Сергей там, как всегда, неотразим. Шутил, интересно рассказывал, очень по-человечески и по-доброму судил приготовленные блюда (не так как ведущая, которая я бы даже сказала унижала участников...мне понравилось как он сначала раскритиковал чье-то рагу как "суп", но потом добавил "милый такой суп"), и конечно был очарователен в общении с женщинами (заметили как галантно он поцеловал ручку ведущей в начале?). В общем было приятно на него смотреть (моменты где его не было я просто пропускала...).
Судя по отсутствию комментариев, видно я первая посмотрела....
Спасибо за отзыв, newbie. Мои впечатления от передачи практически полностью совпадают с Вашими.
Вот почему в каждой передаче или шоу, где участвует Сергей Викторович, независимо от жанра, всегда возникает ощущение праздника? Вопрос, конечно, риторический. И на него ответили сами участники шоу, когда говорили о своем отношении к Сергею, о волнении и восхищении, которое они испытали, когда его увидели, а позднее - и когда общались с ним. Слышать такие вот слова от одной из участниц, - как бальзам на душу: "выглядит он просто обалденно: молодой, подтянутый, красивый, холеный мужчина такой как его показывают по телевизору, красавец мужчина".
newbie пишет:
цитата:
Сама передача скучновата и затянута (и уж очень драматично они показывали отношения между участниками, такие страсти...)
Согласна с Вами, newbie, что шоу могло показаться скучным, но это можно объяснить отчастью тем, что мы не смотрели его сначала, не следили за интригой, которая тут наверняка присутствует. Нам не пришлось болеть за участников, и это естественно - мы же никого не знаем, и они для нас все чужие, кроме Сергея, и поэтому ему все внимание, и если его подолгу не было в кадре, возникало ощущение пустоты и досады - ну где же Вы, Сергей Викторович?
newbie пишет:
цитата:
заметили как галантно он поцеловал ручку ведущей в начале?)
newbie, и я сразу отметила этот его жест галантного и обворожительного мужчины. Не смогла составить полного впечатления о мастерстве Анфисы Чеховой как ведущей, но чисто внешне она очень даже смотрится в качестве хозяйки шоу, посвященного приготовлению еды: весь ее облик говорит за то, что она знает толк во вкусной и здоровой пище.
А Сергей Викторович в качестве кулинара меня просто потряс! Я знала, конечно, что он хорошо готовит, но чтобы мужчина знал такие тонкости , это просто невероятно! Он распознал, что яблоки, добавленные в блюдо, не зеленые, как положено, а розовые! И сразу определял, какие упущения допускали участники, готовя блюдо. И при этом очень тактично, в отличие от Анфисы, указывал на промахи. Возможно, Анфисе по сценарию положена такая роль строгой хозяйки, чтобы участники не расслаблялись, и тем не менее тактичное и с юмором и ироничное, если нужно, по отношению к самому себе, поведение Сергея производит очень приятное впечатление.
А как он задал тон всему шоу, когда в самом начале стал делиться воспоминаниями о своих армейских приключениях! Чего стоит его рассказ о "промотании армейского имущества!" Участники шоу слушали, разинув рот, и казалось забыли, что впереди их ждут серьезные испытания. И мне показалось, что рядом с Сергеем - и известным актором, и опытным кулинаром, и просто дружелюбным и душевным человеком, они чувствовали себя очень комфортно.
Сергей приготовил отменное рагу, при этом делялась своими кулинарными секретами, и, хотя он стряпал со знанием дела и был уверен в результате, было заметно, что он немного волнуется: как участники и судьи оценят его рагу. И как же он был доволен, когда главный судья, воскликнул, что Сергей - профессиональный кулинар.
Пост N: 2947
Зарегистрирован: 11.09.10
Откуда: Санкт-Петербург
Отправлено: 27.10.11 11:17. Заголовок: Евгения adm пишет: ..
Евгения adm пишет:
цитата:
Вечером посмотрю.
Евгения adm, посмотрИте обязательно. Положительные эмоции гарантированы.
И мне кажется, пора нам гусями запасаться,чтобы сделать такое же рагу. Ведь скоро праздник, можно побаловать себя и домашних. Конечно, так, как у Сергея, у нас вряд ли получится, но попробовать можно.
Отправлено: 28.10.11 19:11. Заголовок: Я конечно не претенд..
Я конечно не претендую на место профессионала в оценке современных тенденций в моде, как Дрянная Девчонка, но этот пиджачок на Сергее я уже явно видела....
Все даты в формате GMT
3 Просмотров сегодня: 20
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет
Ждемс. 
Ирина, большое спасибо 
И мне кажется, пора нам гусями запасаться,чтобы сделать такое же рагу. Ведь скоро праздник, можно побаловать себя и домашних. Конечно, так, как у Сергея, у нас вряд ли получится, но попробовать можно. 
Никак не досмотрю до конца, столько дел, столько дел...) 
- участник сейчас на форуме