Отправлено: 03.03.09 19:40. Заголовок: Кулинарные пристрастия

Предлагаю размещать в этой теме самые вкусные и интересные рецепты любимых блюд, а также просто обсуждать понравившееся кушанье.

<\/u><\/a>

Часть 3

---

Все части темы "Кулинарные пристрастия" смотрите в разделе "Содержание форума"<\/u><\/a>

---

 Отправлено: 16.02.11 11:52. Заголовок: Ирина пишет: Так я ..

Ирина пишет:

цитата:

Так я выхожу на улицу и буквально на панели его и пью. В одной руке стаканчик с кофе, в другой - жареный пирожок с капустой или беляш с мясом...Вот это романтика

Ням, так Вы вкусно рассказываете, аж слюнки потекли, хотя, кофе не люблю и пью крайне редко, и только растворимый со сливками.

 Отправлено: 16.02.11 11:56. Заголовок: Nulin пишет: Купит..

Nulin пишет:

цитата:

Купить что ли кусочек на пробу? В крайнем случае выкину.

Я пожалуй тоже куплю, правда не знаю где? Никогда его в чистом виде в продаже не встречала. Может быть, он не такой противный, как маринованный и в чае будет ёлкой отдавать, а не одеколоном?

 Отправлено: 16.02.11 12:27. Заголовок: Евгения adm пишет: ..

Евгения adm пишет:

цитата:

Ням, так Вы вкусно рассказываете, аж слюнки потекли

Евгения adm , на работе до обеда боремся с голодом, а после обеда - со сном? .

Евгения adm пишет:

цитата:

кофе не люблю и пью крайне редко, и только растворимый со сливками.

Ой, да что же это кофе никто не любит? А как же радость от жизни и, банально говоря, заряд бодрости получить? Я только просыпаюсь, и первая мысль о том, что вот сейчас кофе выпью. Хотя эта мысль посещает меня исправно в течение всего дня. В последнее время заменяю две чашки кофе на две чашки чая с имбирем. Но с утра выпить кофе - это святое дело. А он к тому же и сытный, после него часа два есть не хочется. А со сливками я не пью. Рука не поднимается добавить к кофе что-то, кроме сахара.

Евгения adm пишет:

цитата:

Я пожалуй тоже куплю, правда не знаю где? Никогда его в чистом виде в продаже не встречал

У нас продается в овощных ларьках, в супермаркетах я его не видела.

Евгения adm пишет:

цитата:

Может быть, он не такой противный, как маринованный

Евгения adm , уж не противнее, чем Ваш васаби

Евгения adm пишет:

цитата:

в чае будет ёлкой отдавать, а не одеколоном?

Хорошо бы, если бы Вы разочек попробовали его с чаем. И тогда Вы поймете, как глубоко Вы заблуждались. Имбирь и просто нюхать то приятно. Домашние, правда, не разделяют моих восторгов, но что ж поделать. Сначала я их пытала, чем, по их мнению, пахнет имбирь: "Ну понюхай, правда ведь, что никаким одеколоном не отдает, как говорят некоторые?" . Увы... их мнению, он пах не одеколоном, а чем-то гораздо более противным. Я прямо оскорбилась за любимый имбирь, каким словом его запах обозвали

 Отправлено: 16.02.11 12:36. Заголовок: Ирина пишет: Я прям..

Ирина пишет:

цитата:

Я прямо оскорбилась за любимый имбирь, каким словом его запах обозвали

А мне и на вкус показался парфюмом. Я же его пыталась с сушами употребить, как и васаби, а не с чаем.

 Отправлено: 16.02.11 12:54. Заголовок: Евгения adm пишет: ..

Евгения adm пишет:

цитата:

А мне и на вкус показался парфюмом. Я же его пыталась с сушами употребить, как и васаби, а не с чаем.

Евгения adm, Вам обязательно надо попробовать свежий имбирь. Я сейчас взяла корешок, сделала свежий срез и принюхалась. Ну честное слово - не пахнет парфюмом. Запах смолы, терпкий, такой приятный. Если языком лизнуть - имбирь горьковатый на вкус. Но в чае никакой горечи не чувствуется, остаются аромат и терпкость.
На днях купила имбирных пряников, но ничего имбирного в них не было. Еще и черствыми оказались, хотя продавщица уверяла, что свежие.

 Отправлено: 16.02.11 13:26. Заголовок: Обязательно попробую..

Обязательно попробую.

 Отправлено: 16.02.11 20:17. Заголовок: Ирина пишет: Увы.....

Ирина пишет:

цитата:

Увы... их мнению, он пах не одеколоном, а чем-то гораздо более противным. Я прямо оскорбилась за любимый имбирь, каким словом его запах обозвали

Я посмеялась.
У нас в супермаркете имбирь в овощном отделе продается - кряжистый и корявенький такой. Правда, сегодня даже и забыла посмотреть поближе.

 Отправлено: 16.02.11 22:21. Заголовок: Nulin пишет: У нас ..

Nulin пишет:

цитата:

У нас в супермаркете имбирь в овощном отделе продается - кряжистый и корявенький такой

Да, да , именно так он и выглядит. И никогда не подумаешь, что этот невзрачный на вид корешок имеет такой обворожительный запах и такой потрясающий вкус. Уж не знаю, какими эпитетами и наградить имбирь, чтобы Вы с Евгенией его решились купить.

Nulin пишет:

цитата:

Правда, сегодня даже и забыла посмотреть поближе.

Nulin, может быть, завтра не забудете. И не только посмотреть, но и купить. Если купите, Вы его только не надкусывайте - я утром лизнула немного - язык до сих пор щиплет

 Отправлено: 16.02.11 23:17. Заголовок: Ирина пишет: я утро..

Ирина пишет:

цитата:

я утром лизнула немного - язык до сих пор щиплет

А Вы его щеткой, щеткой

 Отправлено: 17.02.11 11:19. Заголовок: Nulin пишет: А Вы е..

Nulin пишет:

цитата:

А Вы его щеткой, щеткой

 Отправлено: 17.02.11 12:21. Заголовок: Nulin пишет: А Вы е..

Nulin пишет:

цитата:

А Вы его щеткой, щеткой

Да я уж чуть ли не корчеткой - жжет и все. Сейчас вроде отпустило.

 Отправлено: 24.02.11 19:12. Заголовок: http://www.zhigunov..

Вот я и купила, наконец, имбирь. И что теперь с ним делать?

 Отправлено: 24.02.11 22:00. Заголовок: Nulin пишет: Вот я ..

Nulin пишет:

цитата:

Вот я и купила, наконец, имбирь. И что теперь с ним делать?

Nulin, я Вас поздравляю! Клуб любителей имбиря приветствует Вас. Решение купить имбирь , несомненно, было для Вас непростым, но это правильный выбор! Вы встали на непростой путь превращения имбиреотрицателя в имбирепочитателя. И насколько удачным будет этот процесс, зависит от многих причин. Для начала отрежьте кусочек имбиря и понюхайте. Он Вам по-прежнему напоминает запах одеколона? Если да, не отчаивайтесь. Не всегда Ваши личные ощущения являются объективными. Возможно аромат имбиря понравится Вашим домашним и они захотят или по крайней мере будут не против отведать и его вкус. Можно устроить диспут на тему: чем пахнет имбирь. Можно рискнуть и не оповещая никого о своих намерениях, за вечерним чаем положить в каждую чашку по кусочку имбиря и проследить реакцию домашних. Можно пойти и на более радикальные меры: приготовить куриные грудки, нашпигованные имбирем. Рецепт от гостьи_из_далека где-то тут неподалеку. Но в этом случае советую приготовить запасное блюдо на тот случай, если курицу с имбирем категорически не примут. В вашем гастрономическом арсенале, помнится, был плов. Так пусть он будет палочкой-выручалочкой. Вот мои первые рекомендации. Трудно предугадать, какими станут Ваши отношения с имбирем. Но Вы должны помнить, что все зависит только от Вас, Вашего желания и умения. В добрый путь!

 Отправлено: 24.02.11 22:09. Заголовок: http://www.zhigunov..

Ирина! Вот Вы завернулиии!
Пахнет он смолой - не далее, как вчера домашние пилили сосновые реечки, так запах точь-в-точь. Поэтому я в сомнении, стоит ли крошить сосновые рейки в чай или курицу.
А если я положу это дело в чай... Ой-ой, мне грозит остракизм. Лучше не рисковать.
Нет, в самом деле, что с ним делать-то? Постругать крошку и просто в чашку бросить?

 Отправлено: 24.02.11 22:29. Заголовок: Nulin пишет: Ирина!..

Nulin пишет:

цитата:

Ирина! Вот Вы завернулиии!

Ну не могу я говорить про имбирь обыденными словами, так и тянет перейти на высокий штиль. По крайней мере, старалась, а что в итоге получилось - не мне судить.

Nulin пишет:

цитата:

Пахнет он смолой - не далее, как вчера домашние пилили сосновые реечки, так запах точь-в-точь.

Значит, Вы уже познакомились с его запахом.? Вот видите, пахнет смолой, а не одеколоном. Какая еще из Ваших любимых приправ так пахнет? Думаю, что ни одна не источает такого дивного лесного дурманящего запаха.

Nulin пишет:

цитата:

Поэтому я в сомнении, стоит ли крошить сосновые рейки в чай или курицу.

Я бы Вам посоветовала воздержаться от такого сравнения. Рейки рейками, а имбирь - имбирем.

Nulin пишет:

цитата:

А если я положу это дело в чай... Ой-ой, мне грозит остракизм.

Для начала положите его в свою чашку. И изобразите на лице райское наслаждение. Возможно, кто-то из Ваших домашних захочет испытать те же ощущения. Можете Ваш восторг сопровождать восклицаниями типа : какая прелесть! поистине неземной вкус! И как я раньше могла обходиться без кусочка имбиря в чайной чашке и пр. Вариантов много.

Nulin пишет:

цитата:

Постругать крошку и просто в чашку бросить?

Как-то прозаично звучит, но мыслите в верном направлении.

 Отправлено: 24.02.11 22:34. Заголовок: Ирина пишет: Ну не ..

Ирина пишет:

цитата:

Ну не могу я говорить про имбирь обыденными словами, так и тянет перейти на высокий штиль.

Ирина пишет:

цитата:

Как-то прозаично звучит, но мыслите в верном направлении.

Ирина, я-то настроена достаточно прозаично, если не сказать - скептично. Поэтому с выскоим штилем повременю. Практический вопрос - много крошить надо?

 Отправлено: 24.02.11 22:42. Заголовок: Nulin пишет: Поэто..

Nulin пишет:

цитата:

Поэтому с выскоим штилем повременю

Тогда и я спущусь с небес на землю


Nulin пишет:

цитата:

Практический вопрос - много крошить надо?

Отрежьте самую маленькую стружечку, какую только сможете.

 Отправлено: 24.02.11 22:53. Заголовок: Ирина пишет: Отрежь..

Ирина пишет:

цитата:

Отрежьте самую маленькую стружечку, какую только сможете.

Понял, спасибо.

 Отправлено: 24.02.11 23:02. Заголовок: http://zhigunov.su/..

Nulin, и как Вам имбирный чай? Мне не терпится услышать Ваше мнение. Или все же не рискнули на ночь глядя? Много имбиря класть не следует, иначе чай покажется горьким. Лучше постепенно приучаться к новому вкусу, а то если переборщить - это начисто может отбить охоту к подобным экспериментам.

 Отправлено: 24.02.11 23:04. Заголовок: Ирина пишет: Nulin,..

Ирина пишет:

цитата:

Nulin, и как Вам имбирный чай?

Подождите, подождите, не успела еще. Сейчас, может быть, попробую.