Отправлено: 03.03.09 19:40. Заголовок: Кулинарные пристрастия-1

Предлагаю размещать в этой теме самые вкусные и интересные рецепты любимых блюд, а также просто обсуждать понравившееся кушанье.



Часть 1

---

Все части темы "Кулинарные пристрастия" смотрите в разделе "Содержание форума"

---

 Отправлено: 14.03.09 23:55. Заголовок: jiva пишет: Полетт о..

jiva пишет:

цитата:

Полетт опять небось фильм качаете и не спите?

Да наверняка.

 Отправлено: 14.03.09 23:55. Заголовок: jiva пишет: Полетт ..

jiva пишет:

цитата:

Полетт опять небось фильм качаете и не спите?

Нет, просто бессонница

 Отправлено: 14.03.09 23:56. Заголовок: Полетт пишет: Нет, п..

Полетт пишет:

цитата:

Нет, просто бессонница

Ого. В Ваши-то годы...

 Отправлено: 15.03.09 00:00. Заголовок: Ну, бывает, что не с..

Ну, бывает, что не спится в выходные...

 Отправлено: 15.03.09 00:01. Заголовок: Полетт пишет: Нет, ..

Полетт пишет:

цитата:

Нет, просто бессонница

вот так ничего не есть толком и не такое будет

 Отправлено: 15.03.09 00:03. Заголовок: jiva пишет: вот так ..

jiva пишет:

цитата:

вот так ничего не есть толком и не такое будет

Справедливо подмечено, коллега

 Отправлено: 15.03.09 00:04. Заголовок: jiva пишет: вот так..

jiva пишет:

цитата:

вот так ничего не есть толком и не такое будет

Вот не надо мне тут! За исключением глаз остальные органы у меня бесперебойно функционируют.

 Отправлено: 15.03.09 00:06. Заголовок: Полетт пишет: Вот н..

Полетт пишет:

цитата:

Вот не надо мне тут! За исключением глаз остальные органы у меня бесперебойно функционируют.

и сон конечно тоже

 Отправлено: 15.03.09 00:11. Заголовок: И сон. Кстати, захот..

И сон. Кстати, захотелось спать. Удаляюсь

 Отправлено: 15.03.09 00:13. Заголовок: Полетт пишет: Кстати..

Полетт пишет:

цитата:

Кстати, захотелось спать. Удаляюсь

Ну наконец-то. (Я про сон ) Спокойной ночи, Полетт

 Отправлено: 15.03.09 00:14. Заголовок: Полетт пишет: Удаля..

Полетт пишет:

цитата:

Удаляюсь

слава те господи и я тоже раскланиваюсь

 Отправлено: 15.03.09 00:20. Заголовок: jiva пишет: и я тоже..

jiva пишет:

цитата:

и я тоже раскланиваюсь

И Вам спокойной ночи, jiva

 Отправлено: 25.03.09 21:25. Заголовок: картинка понравилась..

картинка понравилась аппетитненько так выглядят фруктики

 Отправлено: 25.03.09 21:31. Заголовок: http://www.zhigunov..

Да, симпатичный натюрморт

 Отправлено: 26.03.09 08:26. Заголовок: А по-моему, не очень..

А по-моему, не очень аппетитно... Ну да ладно, есть можно!

 Отправлено: 16.04.09 15:37. Заголовок: Пасха "Царская&#..

Пасха "Царская" вареная


Состав

творог - 500 г,
яйца - 2-3 шт,
сметана - 200 г,
сахарная пудра - 70-100 г,
сливочное масло - 100 г,
цукаты,
миндаль,
изюм

Приготовление

Творог протереть через сито или дважды пропустить через мясорубку.
Поставить на маленький огонь толстостенную кастрюлю и растопить в ней сливочное масло.
Когда масло станет мягким, добавить творог и размешивать, пока масса не станет более жидкой.
Затем добавить сметану и также тщательно размешать.
В самую последнюю очередь по одному добавить яйца и размешать массу до однородной консистенции.

Варить творожную массу на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорела.
Как только масса начнет закипать, снять кастрюлю с огня и поставить на лед или в холодную воду, и постоянно мешать до полного охлаждения.
Добавить в творожную массу сахарную пудру и ванильный сахар.
Подготовленную массу выложить в смоченную водой и застеленную марлей или х/б салфеткой пасочницу, края марли загнуть, придавить пасху гнетом и поставить в холодное место не менее, чем на 12 часов (саму пасху поставить в тарелку для стекания сыворотки).





Готовую пасху осторожно извлечь из пасочницы, отогнуть края салфетки и выложить на блюдо.
Готовую пасху украсить цукатами, изюмом или мармеладом.

 Отправлено: 16.04.09 15:46. Заголовок: Сегодня "чистый ..

Сегодня "чистый" четверг. Пора красить яйца...

 Отправлено: 16.04.09 15:52. Заголовок: И печь куличи http:/..

И печь куличи

 Отправлено: 16.04.09 17:09. Заголовок: Евгения adm, должно ..

Евгения adm, должно быть вкусно! Спасибо за рецепт!

 Отправлено: 17.04.09 15:20. Заголовок: Евгения adm , спасиб..

Евгения adm , спасибо