Отправлено: 03.03.09 19:40. Заголовок: Кулинарные пристрастия

Предлагаю размещать в этой теме самые вкусные и интересные рецепты любимых блюд, а также просто обсуждать понравившееся кушанье.

<\/u><\/a>

Часть 3

---

Все части темы "Кулинарные пристрастия" смотрите в разделе "Содержание форума"<\/u><\/a>

---

 Отправлено: 09.02.11 22:23. Заголовок: Nulin пишет: Сразу ..

Nulin пишет:

цитата:

Сразу вспомнился мультфильм: - Любимая, я подарю тебе эту звезду...

Спасибо за мультик, Nulin Если скажу, что впервые его вижу, так не поверите же мне . И тем не менее - клянусь имбирем - увидела впервые. И уже созрела идейка: а не потребовать ли мне свезти меня к самому краю Вселенной?. Только в этом опасность таится - а ну как столкнут в пропасть?

Nulin пишет:

цитата:

Что-то я отвлеклась...

Ага, ага

Nulin пишет:

цитата:

И в каком-то смысле я-таки Вашего другого домашнего понимаю...

Значит, мы правильно сделали, что его не пригласили с собой. Нам с такими манерными не по пути . Во всяком случае в ресторан.

Nulin пишет:

цитата:

Да, да. А еще в загашнике - борщик со сметанкой и картошка жареная с грибами. Хлебушек - это Вам, Ирина, в другой ресторан надо было, с европейской кухней.

Nulin, Вы читаете мои мысли - я так сожалела, что борщика не было в меню. И попросила паренька принести книгу жалоб и предложений, где перечислила все то, чего нам не хватило для полного счастья. . Пусть примут другую концептуальную модель .
Nulin пишет:

цитата:

Друзья, признавайтесь, кто еще имбирь любит? Ирине компания нужна...

И молчание было ей (Nulin), ответом...

 Отправлено: 09.02.11 22:59. Заголовок: Ирина пишет: Если с..

Ирина пишет:

цитата:

Если скажу, что впервые его вижу, так не поверите же мне

Действительно, верится с трудом. Такой мультфильм известный. Его показывали в сборниках - мультфильмы для взрослых. Помните, было такое?


Ирина пишет:

цитата:

Нам с такими манерными не по пути

Ах, ах, какие мы простые петроградские девчата и ребята.


Ирина пишет:

цитата:

И попросила паренька принести книгу жалоб и предложений, где перечислила все то, чего нам не хватило для полного счастья. . Пусть примут другую концептуальную модель .

Ирина! У японцев с Курилами сплошные расстройства в последние дни - слышали в новостях, наверное. Да Вы тут еще некстати - с ностальгией по борщу.


Ирина пишет:

цитата:

И молчание было ей (Nulin), ответом...

Подождем еще...

 Отправлено: 09.02.11 23:14. Заголовок: Nulin пишет: Действ..

Nulin пишет:

цитата:

Действительно, верится с трудом. Такой мультфильм известный. Его показывали в сборниках - мультфильмы для взрослых. Помните, было такое?

Вот беда - прошел он мимо меня. Про мультфильмы для взрослых слышала, но никогда ими не интересовалась. Меня больше привлекали фильмы для взрослых. .

Nulin пишет:

цитата:

Ах, ах, какие мы простые петроградские девчата и ребята.

Вы ж понимаете, Nulin, мы все больше по чебуречным. А там и вовсе руками едят. Эхх, забыла я спросить официанта про те загадочные комнаты, куда в обуви не ходят и где нет столов. А Вы бывали в таких, Nulin?

Nulin пишет:

цитата:

У японцев с Курилами сплошные расстройства в последние дни - слышали в новостях, наверное. Да Вы тут еще некстати - с ностальгией по борщу.

Про Курилы не слышала. Я все больше про отказ от зимнего времени и про эпидемию гриппа. И про то, что весна будет не ранней, но бурной. А что все-таки с Курилами? Это может как-то сказаться на ресторанном бизнесе в России?

Nulin пишет:

цитата:

Подождем еще...

Может быть, кто-нибудь да откликнется. Конечно тот, кого не смутит, что я палочками пользоваться не умею.

 Отправлено: 09.02.11 23:42. Заголовок: Ирина пишет: Вы ж п..

Ирина пишет:

цитата:

Вы ж понимаете, Nulin, мы все больше по чебуречным.

Да, понимаю, понимаю. И по пышечным. А там и вовсе прямо языком упавшую пудру слизывают...


Ирина пишет:

цитата:

Эхх, забыла я спросить официанта про те загадочные комнаты, куда в обуви не ходят и где нет столов. А Вы бывали в таких, Nulin?

Нет, Ирина, не бывала в таких.


Ирина пишет:

цитата:

А что все-таки с Курилами? Это может как-то сказаться на ресторанном бизнесе в России?

На Курилах побывали Медведев и Сердюков, и это очень возмутило японцев (и с чего бы это? ). Да к тому же, Медведев отдал распоряжение оснастить Курилы современным вооружением. А это значит, что призрачным надеждам японцев на то, что что-то им перепадет от Курил, в ближашие десятилетия точно не суждено сбыться. На ресторанном бизнесе это вряд ли отразится - споры спорами, а бизнес живет по своим законам.


Ирина пишет:

цитата:

Конечно тот, кого не смутит, что я палочками пользоваться не умею.

) Я тоже не умею пользоваться палочками, хотя и исправно их всегда расщепляю. А потом прошу, чтобы принесли вилку и ложку.

 Отправлено: 09.02.11 23:59. Заголовок: Nulin пишет: Да, по..

Nulin пишет:

цитата:

Да, понимаю, понимаю. И по пышечным. А там и вовсе прямо языком упавшую пудру слизывают...

Да, слизываю - не пропадать же пудре. А вообще таааакая колоссальная разница между забегаловками и ресторанами. В пышечной забудешь одноразовую посуду за собой убрать, так еще вслед и буркнут :"Ишь, барыня какая, ходят тут всякие..."

Nulin пишет:

цитата:

Нет, Ирина, не бывала в таких.

Может быть, их и не существует, и это плод фантазии Евгении adm?

Nulin пишет:

цитата:

На Курилах побывали Медведев и Сердюков, и это очень возмутило японцев (и с чего бы это? ). Да к тому же, Медведев отдал распоряжение оснастить Курилы современным вооружением. А это значит, что призрачным надеждам японцев на то, что что-то им перепадет от Курил, в ближашие десятилетия точно не суждено сбыться.

Я, конечно, не во всем этом понимаю, но рада слышать, что японцам Курил наших не видать. И еще странно, что японцев это возмутило. Пусть за своими островами присматривают, а на чужой каравай рот не разевай.

Nulin пишет:

цитата:

Я тоже не умею пользоваться палочками, хотя и исправно их всегда расщепляю. А потом прошу, чтобы принесли вилку и ложку.

Всегда расщепляете. Наречие "всегда" говорит о том, что Вы отнюдь не редко посещаете японские рестораны. И у меня вообще создалось впечатление, что весь форумский люд не вылезает из этих самых ресторанов. Именно японских. Жаль, конечно, Nulin, что Вы имбирь не любите.

 Отправлено: 10.02.11 00:16. Заголовок: Ирина пишет: А вооб..

Ирина пишет:

цитата:

А вообще таааакая колоссальная разница между забегаловками и ресторанами.

А ведь и в самом деле, не зря Вы в Интернете сидите...


Ирина пишет:

цитата:

Может быть, их и не существует, и это плод фантазии Евгении adm?

Думаю, раз Евгения рассказала, значит, существуют. Просто рестораны же разного класса бывают. Макдоналдс тоже, знаете ли, ресторан. И японские рестораны бывают попроще и покруче. Вот думаю, во вторых как раз и есть vip-места, про которые писала Евгения.


Ирина пишет:

цитата:

И у меня вообще создалось впечатление, что весь форумский люд не вылезает из этих самых ресторанов. Именно японских.

Да, действительно. Где еще русскому человеку душу отвести, как не в японском-то ресторане.


Ирина пишет:

цитата:

Жаль, конечно, Nulin, что Вы имбирь не любите.

Ирина, не огорчайтесь. Это не единственное кушанье, где наши вкусы не совпадают.

 Отправлено: 10.02.11 00:28. Заголовок: Nulin пишет: А ведь..

Nulin пишет:

цитата:

А ведь и в самом деле, не зря Вы в Интернете сидите...

И я тоже думаю, что не зря. Где уже только ни побывала, чего только не узнала...

Nulin пишет:

цитата:

И японские рестораны бывают попроще и покруче. Вот думаю, во вторых как раз и есть vip-места, про которые писала Евгения.

А я то думала, что "Две палочки" самый крутой. Ну ладно, для меня и он хорош, на vip-ы мне еще рано замахиваться. . А в Макдоналдс я, кстати, ни разу не была. И уговаривать бесполезно - не пойду.

Nulin пишет:

цитата:

Ирина, не огорчайтесь. Это не единственное кушанье, где наши вкусы не совпадают.

Да, что-то припоминаю насчет недолюбливания Вами голубцов, а мною - холодцов. Ну и в области напитков наши с Вами вкусы кардинально различаются. Так что...

 Отправлено: 10.02.11 00:36. Заголовок: http://zhigunov.su/..

А самое то главное забыла сказать. Nulin, это ведь Ваша идея была - чтобы мои домашние сводили меня в японский ресторан. Так что спасибо Вам большое и от меня, и от моего домашнего.

 Отправлено: 10.02.11 00:42. Заголовок: Ирина пишет: Где уж..

Ирина пишет:

цитата:

Где уже только ни побывала, чего только не узнала...

И там не побывали, и тут. И это не узнали, и еще то - тоже не узнали...


Ирина пишет:

цитата:

А я то думала, что "Две палочки" самый крутой.

Меня терзают сомнения...


Ирина пишет:

цитата:

А в Макдоналдс я, кстати, ни разу не была. И уговаривать бесполезно - не пойду.

Как же Вас не коснулось это американское благо цивилизации? А почему не пойдете?


Ирина пишет:

цитата:

Так что спасибо Вам большое и от меня, и от моего домашнего.

Да не за что.

 Отправлено: 10.02.11 00:51. Заголовок: Nulin пишет: И там ..

Nulin пишет:

цитата:

И там не побывали, и тут. И это не узнали, и еще то - тоже не узнали...

Просить Вас популярно объяснить, что скрывается за этой головоломкой, думаю, бесполезно. Попробую завтра посоображать на свежую голову. Сейчас мой мозг, измученный суши и имбирем, отказывается это понимать.

Nulin пишет:

цитата:

Меня терзают сомнения...

И меня вслед за Вами.

Nulin пишет:

цитата:

Как же Вас не коснулось это американское благо цивилизации? А почему не пойдете?

Как-то раз заглянули туда - там людно и гул стоит такой, как когда-то в столовке. Вот и не соблазнились. Да и гамбургеры не очень впечатляют. Думаю, что и Вы, Nulin, обходите стороной эти места. Хотя я могу и ошибаться.

 Отправлено: 10.02.11 01:01. Заголовок: Ирина пишет: Просит..

Ирина пишет:

цитата:

Просить Вас популярно объяснить, что скрывается за этой головоломкой, думаю, бесполезно.

Сорри, видимо перемудрила...


Ирина пишет:

цитата:

Вот и не соблазнились.

В целом, Вы, конечно, правы.


Ирина пишет:

цитата:

Думаю, что и Вы, Nulin, обходите стороной эти места. Хотя я могу и ошибаться.

Иногда бываю. Если умираю с голоду, а в ближайшей перспективе нет ни одного японского ресторана.


Ирина! Я Вас покидаю. Было приятно пообщаться. Спокойной ночи.

 Отправлено: 10.02.11 01:03. Заголовок: Nulin пишет: Было п..

Nulin пишет:

цитата:

Иногда бываю. Если умираю с голоду, а в ближайшей перспективе нет ни одного японского ресторана.

Понятно. Голод - не тётка, пирожка (в смысле суши) не поднесет.

Nulin пишет:

цитата:

Было приятно пообщаться

Взаимно, Nulin

Nulin пишет:

цитата:

Спокойной ночи.

Спокойной ночи

 Отправлено: 10.02.11 11:34. Заголовок: Ирина пишет: Может ..

Ирина пишет:

цитата:

Может быть, их и не существует, и это плод фантазии Евгении adm?

Спасибо за великолепный и вкусный рассказ. Молодец, что сходили.
Москва ресторан "Асахи" Пр. Мира.Ирина рекомендую, он конечно дорогой, но рыба и васаби точно наисвежайшие и готовят блюда на ваших глазах.




Ещё мне понравилось в "Тануки" он рядом, буквально в соседнем доме клиентов отбивает у "Асахи". В нём тоже должны быть "потайные vip комнатки".

 Отправлено: 10.02.11 12:16. Заголовок: Евгения adm пишет: ..

Евгения adm пишет:

цитата:

Москва ресторан "Асахи" Пр. Мира.Ирина рекомендую, он конечно дорогой, но рыба и васаби точно наисвежайшие и готовят блюда на ваших глазах

Спасибо, Евгения adm , если буду в Москве, постараюсь заглянуть в "Асахи". Интерьеры, конечно, впечатляют. Скатерти, шторы на окнах, палочки с японским орнаментом. Теперь я понимаю, что японский ресторан - японскому рознь.

Евгения adm пишет:

цитата:

Ещё мне понравилось в "Тануки" он рядом, буквально в соседнем доме клиентов отбивает у "Асахи". В нём тоже должны быть "потайные vip комнатки".

А "Тануки" очень похож на "Две палочки", в которых я была. Деревянные столы и скамеечки. Евгения adm, Вы, конечно, заинтриговали этими потайными vip-комнатками, но я сомневаюсь, что без столов и стульев, практически с пола, удобно кушать.

Спасибо за иллюстрации, Евгения adm - они радуют глаз, пробуждают приятные воспоминания и вселяют надежды.

 Отправлено: 10.02.11 12:18. Заголовок: Ирина, ну я же любит..

Ирина, ну я же любительница маринованного имбиря! Давайте держаться вместе в этом жестоком мире имбирененавистников!

 Отправлено: 10.02.11 12:31. Заголовок: Ирина пишет: Евгени..

Ирина пишет:

цитата:

Евгения adm, Вы, конечно, заинтриговали этими потайными vip-комнатками, но я сомневаюсь, что без столов и стульев, практически с пола, удобно кушать.

Скатерти, как раз в vip-е.
Столы есть, а вот вместо стульев мягкие подушки или диванчики без ножек. Японцам удобно.)
Видимо, эти апартаменты именно для них.

 Отправлено: 10.02.11 12:42. Заголовок: гость_из_далека пише..

гость_из_далека пишет:

цитата:

Ирина, ну я же любительница маринованного имбиря! Давайте держаться вместе в этом жестоком мире имбирененавистников!

гость_из_далека, Вы моя спасительница! А то стало так обидно - даже не за себя, а за имбирь. Извините, что упустила из виду, что Вы любите имбирь, Вы же столько про него рассказывали, и про курочку с имбирем, и про пастилки имбирные. Я не забыла, нет, просто я такая вот росомаха невнимательная. Конечно же, будем держаться вместе.[взломанный сайт]. Надеюсь, Вы вчера насладились блюдами японской кухни, как и планировали.

 Отправлено: 10.02.11 12:48. Заголовок: Евгения adm пишет: ..

Евгения adm пишет:

цитата:

Скатерти, как раз в vip-е. Столы есть, а вот вместо стульев мягкие подушки или диванчики без ножек. Японцам удобно.) Видимо, эти апартаменты именно для них.

Аааа, вот как, оказывается. Спасибо, что просветили, Евгения adm .

 Отправлено: 10.02.11 12:52. Заголовок: Ирина , а Вам васаби..

Ирина , а Вам васаби подавали кусочком или в виде пасты?
Я покупаю сухой васаби (порошок) и когда надо леплю кубики к суши, всегда очень и очень остро.
Покупала пасту в тюбике, совсем не остро, примерно, как наша русская горчица.

 Отправлено: 10.02.11 13:03. Заголовок: Евгения adm пишет: ..

Евгения adm пишет:

цитата:

Ирина , а Вам васаби подавали кусочком или в виде пасты?

А вот сами посмотрите, Евгения adm. Хоть фото и неудачное, мутное, но васаби видно неплохо.

<\/u><\/a>

Евгения adm пишет:

цитата:

Я покупаю сухой васаби (порошок) и когда надо леплю кубики к суши, всегда очень и очень остро. Покупала пасту в тюбике, совсем не остро, примерно, как наша русская горчица.

Может быть, и я когда-нибудь попробую, что значит "очень остро". А так - меня вполне бы устроило, чтобы этой остроты было в меру.

 Отправлено: 10.02.11 13:33. Заголовок: Ирина пишет: Може..

Ирина пишет:

цитата:

Может быть, и я когда-нибудь попробую, что значит "очень остро". А так - меня вполне бы устроило, чтобы этой остроты было в меру.

Так я и думала - паста. Халтурщики.) Хотя, возможно это преднамеренно сделано, чтобы казусов не возникало.
Если Вам понравился такой вкус, значит Вам угодили.

 Отправлено: 10.02.11 13:53. Заголовок: васаби - примерно ко..

васаби - примерно консистенция пластилина.

 Отправлено: 10.02.11 14:16. Заголовок: Евгения adm пишет: ..

Евгения adm пишет:

цитата:

Так я и думала - паста. Халтурщики.

Ну вот, Евгения adm, спустили с небес на землю.

Евгения adm пишет:

цитата:

Хотя, возможно это преднамеренно сделано, чтобы казусов не возникало.

Да уж лучше без казусов. Этих, как Вы выразились, "халтурщиков", можно понять

Евгения adm пишет:

цитата:

Если Вам понравился такой вкус, значит Вам угодили.

Вполне угодили. Евгения adm, мне показалось, что Вы несколько разочарованы, что мне не довелось попробовать самого васабистого васаби, а пришлось довольствоваться, как выяснилось, разбавленным, или недоделанным, или недовложенным японским деликатесом. Ну что поделать, уж как получилось. Зато я цела и невредима и радуюсь жизни. А окажись тот васаби таким, что на Ваших картинках, я могла и не вернуться из того ресторана - мало ли что... .

Евгения adm пишет:

цитата:

васаби - примерно консистенция пластилина.

Ага ага, красиво смотрится. Только это васаби... Вы уж кушайте сами. . Евгения adm, извините

 Отправлено: 10.02.11 14:23. Заголовок: Вот, дождались... В ..

Вот, дождались... В продолжение вчерашнего разговора о Южных Курилах...

цитата:

В связи с обострением русско-японского территориального конфликта вокруг островов Южных Курил и ростом в Стране восходящего солнца антироссийских настроений партия ЛДПР выступила с предложением объявить бойкот японской кухне.

http://top.rbc.ru/politics/10/02/2011/541176.shtml<\/u><\/a>

 Отправлено: 10.02.11 14:32. Заголовок: Ирина пишет: Ага аг..

Ирина пишет:

цитата:

Ага ага, красиво смотрится. Только это васаби... Вы уж кушайте сами.

Люблю погорячее

 Отправлено: 10.02.11 19:03. Заголовок: Ирина кстати это &#..

Ирина кстати это "обострение" выгодно и нашему тандему, маленькая победоносная война всегда отвлекает внимание народа от внутренних проблем - старо как мир.

 Отправлено: 10.02.11 20:01. Заголовок: Евгения adm пишет: ..

Евгения adm пишет:

цитата:

Люблю погорячее

Вот Вы какая, Евгения...

jiva пишет:

цитата:

маленькая победоносная война всегда отвлекает внимание народа от внутренних проблем - старо как мир.

Так и есть, jiva

 Отправлено: 14.02.11 09:42. Заголовок: Имбирный чай как спо..

Имбирный чай как способ похудеть

Рецепт №1

Взять корень имбиря длиной 4-4,5 см и 2 зубчика чеснока.

Имбирь очистить и порезать тонкими дольками. Добавить к имбирю зубчики чеснока целиком. Залить содержимое в термос двумя литрами кипятка и оставить настаиваться на полтора часа. Затем вынуть имбирь и чеснок и пить готовый чай в теплом или горячем виде 4-6 раз в день за полчаса до еды.

Напиток ускоряет обмен веществ, что способствует снижению массы тела (эффект внутренней грелки).

Имбирный напиток для похудения, принятый перед едой, способствует притуплению чувства голода, что препятствует перееданию.

Рецепт №2

Почистить корень имбиря и измельчить. Одну чайную ложку залить кипятком и дать настояться. Добавить чайную ложку меда и кусочек лимона.

Этот рецепт также хорош для ускорения обмена веществ. Замените этим чаем утреннюю чашку кофе и получите порцию пользы с самого утра.

 Отправлено: 14.02.11 10:18. Заголовок: http://zhigunov.su/..

гость_из_далека, спасибо. А Вы сами пробовали?

 Отправлено: 14.02.11 10:48. Заголовок: http://zhigunov.su/..

гость_из_далека , спасибо за рецепты. Имбирь с чесноком - немного неожиданно, но интересно - что за вкус получится. А второй напиток, по-моему, очень вкусный - имбирь, мед и лимон. У меня как раз все это есть. Так что попробую. Только не уверена, смогу ли обойтись без утренней чашки кофе.

И я спрошу вслед на Nulin. А Вы сами пробовали, гость_из_далека ? И как эффект? На самом деле способствует?

 Отправлено: 14.02.11 11:16. Заголовок: Мне тоже второй реце..

Мне тоже второй рецепт понравился больше. Не представляю чай со вкусом чеснока), да и сослуживцы не поймут.

 Отправлено: 15.02.11 11:16. Заголовок: гость_из_далека У ме..

гость_из_далека У меня мама, как-то худела с помощью имбиря. Правда не знаю как )))))

 Отправлено: 15.02.11 13:03. Заголовок: Про похудение не зна..

Про похудение не знаю, пока еще не ощутила видимых перемен, но какое же это удовольствие - пить чай с имбирем! А запах имбиря меня буквально с ума сводит! Действует почти так же, как валерьянка на кота . Мне почему-то сразу вспоминается лето - как я ползаю по черничнику, собираю ягоды, а вокруг сосны. И если день жаркий, на коре появляются капельки смолы, и тогда воздух пропитывается этим смоляным ароматом. И вот имбирь мне чем-то напоминает запах леса. Сейчас настрогала зубчиков имбиря в чай, ну так вкусно. И да простит меня любимый кофе

 Отправлено: 15.02.11 13:43. Заголовок: Ирина пишет: И да п..

Ирина пишет:

цитата:

И да простит меня любимый кофе

А, главное, ПОЛЕЗНЕЕ!!!

 Отправлено: 15.02.11 14:04. Заголовок: Ирина, Вы даже про ч..

Ирина, Вы даже про чай рассказываете романтично!
Я пользуюсь вторым рецептом, когда простужаюсь (у меня хронический бронхит). Он очень помогает. Только без чая. Просто кипятком завариваю несколько ломтиков свежего имбиря, добавляю мед, а когда остынет много лимонного сока (свежевыжатый).Согревает, бодрит, "раскрывает" всю дыхательную систему.
Ирина, поищите,может и в Питере продают засахаренный имбирь. Вам должно понравится

 Отправлено: 15.02.11 14:52. Заголовок: Евгения adm пишет: ..

Евгения adm пишет:

цитата:

А, главное, ПОЛЕЗНЕЕ!!!

Да, это самое главное. Хотя... надо попробовать кофе с имбирем.

гость_из_далека пишет:

цитата:

Ирина, Вы даже про чай рассказываете романтично!

гость_из_далека, так ведь это не просто чай, а чай с имбирем. Вот пришла недавно домой, вся измерзшаяся, сделала себе чай, зашла на форум, а там в музыкальной темке - Эннио Морриконе. И сразу и согрелась, и на романтический лад настроилась, и настроение улучшилось, хотя оно и так весьма неплохое у меня сегодня.

гость_из_далека пишет:

цитата:

Я пользуюсь вторым рецептом, когда простужаюсь (у меня хронический бронхит). Он очень помогает. Только без чая. Просто кипятком завариваю несколько ломтиков свежего имбиря, добавляю мед, а когда остынет много лимонного сока (свежевыжатый).Согревает, бодрит, "раскрывает" всю дыхательную систему.

гость_из_далека, значит, и Вас эта хворь одолевает? Сочувствую, сама знаю, что такое бронхит. Спасибо, теперь буду знать, чем лечиться.

гость_из_далека пишет:

цитата:

Ирина, поищите,может и в Питере продают засахаренный имбирь. Вам должно понравится

Спасибо, гость_из_далека, я знаю магазинчик, где он может продаваться. Буду проходить мимо- обязательно посмотрю.

 Отправлено: 15.02.11 15:57. Заголовок: И да простит меня лю..

цитата:

И да простит меня любимый кофе

Кстати, Ирина, кофе тоже можно пить с приправами - с кардамоном. Традиционный арабский вариант. Берете несколько зернышек кардамона, можно чуть расколоть. И добавляете в чашку с кофе (конечно не растворимым, а свежезавaрeным). Аромат - невероятный. Вкус - попробовать стоит...

 Отправлено: 15.02.11 16:48. Заголовок: гость_из_далека пише..

гость_из_далека пишет:

цитата:

Кстати, Ирина, кофе тоже можно пить с приправами - с кардамоном

Ооо, это что-то совсем новое! Знаю, что он входит в состав разных сборных приправ, но я к такому крутому повороту в своей судьбе не готова . И потом...хоть я и лопочу тут про кофе и свою любовь к нему, но я все же растворимый кофе пью. Знаю, что истинные ценители кофе его и за кофе не признают, и тем не менее... И кофеварку покупали, и пробовали варить, но как-то не прижилось это дело у нас дома. Да и кофеварка - одно только название: пока кофе по капелькам из нее капает, он и остывает. Нацедится чашечка кофе - а он и негорячий. Помыкались - и убрали в дальний угол. И все же заварной кофе я иногда пью, по выходным. Я в одном магазине горячие пирожки покупаю, так там варят кофе-эспрессо. Купить то не проблема, а выпить толком негде - магазин тесный, не приткнуться нигде. Так я выхожу на улицу и буквально на панели его и пью. В одной руке стаканчик с кофе, в другой - жареный пирожок с капустой или беляш с мясом...Вот это романтика

гость_из_далека пишет:

цитата:

Аромат - невероятный. Вкус - попробовать стоит...

гость_из_далека, и все же Вы меня заинтриговали. Буду зондировать почву насчет кардамона. Был бы он, а свежезаваренный кофе можно организовать. А вообще Вы столько всяких вкусностей необычных знаете, я только диву даюсь

 Отправлено: 15.02.11 19:44. Заголовок: Ирина пишет: но как..

Ирина пишет:

цитата:

но какое же это удовольствие - пить чай с имбирем!

Купить что ли кусочек на пробу? В крайнем случае выкину.

 Отправлено: 15.02.11 22:13. Заголовок: Nulin пишет: Купить..

Nulin пишет:

цитата:

Купить что ли кусочек на пробу? В крайнем случае выкину.

Nulin, попробуйте, а вдруг понравится? Хотя я, честно говоря, не понимаю, как может не понравиться такой изумительный вкус и аромат. Кстати, особенно хорош имбирь с чаем "Ахмад", может быть, знаете такой, ну...в зелененькой коробочке? . Я раньше пила "Липтон", а теперь исключительно "Ахмад"

 Отправлено: 16.02.11 11:52. Заголовок: Ирина пишет: Так я ..

Ирина пишет:

цитата:

Так я выхожу на улицу и буквально на панели его и пью. В одной руке стаканчик с кофе, в другой - жареный пирожок с капустой или беляш с мясом...Вот это романтика

Ням, так Вы вкусно рассказываете, аж слюнки потекли, хотя, кофе не люблю и пью крайне редко, и только растворимый со сливками.

 Отправлено: 16.02.11 11:56. Заголовок: Nulin пишет: Купит..

Nulin пишет:

цитата:

Купить что ли кусочек на пробу? В крайнем случае выкину.

Я пожалуй тоже куплю, правда не знаю где? Никогда его в чистом виде в продаже не встречала. Может быть, он не такой противный, как маринованный и в чае будет ёлкой отдавать, а не одеколоном?

 Отправлено: 16.02.11 12:27. Заголовок: Евгения adm пишет: ..

Евгения adm пишет:

цитата:

Ням, так Вы вкусно рассказываете, аж слюнки потекли

Евгения adm , на работе до обеда боремся с голодом, а после обеда - со сном? .

Евгения adm пишет:

цитата:

кофе не люблю и пью крайне редко, и только растворимый со сливками.

Ой, да что же это кофе никто не любит? А как же радость от жизни и, банально говоря, заряд бодрости получить? Я только просыпаюсь, и первая мысль о том, что вот сейчас кофе выпью. Хотя эта мысль посещает меня исправно в течение всего дня. В последнее время заменяю две чашки кофе на две чашки чая с имбирем. Но с утра выпить кофе - это святое дело. А он к тому же и сытный, после него часа два есть не хочется. А со сливками я не пью. Рука не поднимается добавить к кофе что-то, кроме сахара.

Евгения adm пишет:

цитата:

Я пожалуй тоже куплю, правда не знаю где? Никогда его в чистом виде в продаже не встречал

У нас продается в овощных ларьках, в супермаркетах я его не видела.

Евгения adm пишет:

цитата:

Может быть, он не такой противный, как маринованный

Евгения adm , уж не противнее, чем Ваш васаби

Евгения adm пишет:

цитата:

в чае будет ёлкой отдавать, а не одеколоном?

Хорошо бы, если бы Вы разочек попробовали его с чаем. И тогда Вы поймете, как глубоко Вы заблуждались. Имбирь и просто нюхать то приятно. Домашние, правда, не разделяют моих восторгов, но что ж поделать. Сначала я их пытала, чем, по их мнению, пахнет имбирь: "Ну понюхай, правда ведь, что никаким одеколоном не отдает, как говорят некоторые?" . Увы... их мнению, он пах не одеколоном, а чем-то гораздо более противным. Я прямо оскорбилась за любимый имбирь, каким словом его запах обозвали

 Отправлено: 16.02.11 12:36. Заголовок: Ирина пишет: Я прям..

Ирина пишет:

цитата:

Я прямо оскорбилась за любимый имбирь, каким словом его запах обозвали

А мне и на вкус показался парфюмом. Я же его пыталась с сушами употребить, как и васаби, а не с чаем.

 Отправлено: 16.02.11 12:54. Заголовок: Евгения adm пишет: ..

Евгения adm пишет:

цитата:

А мне и на вкус показался парфюмом. Я же его пыталась с сушами употребить, как и васаби, а не с чаем.

Евгения adm, Вам обязательно надо попробовать свежий имбирь. Я сейчас взяла корешок, сделала свежий срез и принюхалась. Ну честное слово - не пахнет парфюмом. Запах смолы, терпкий, такой приятный. Если языком лизнуть - имбирь горьковатый на вкус. Но в чае никакой горечи не чувствуется, остаются аромат и терпкость.
На днях купила имбирных пряников, но ничего имбирного в них не было. Еще и черствыми оказались, хотя продавщица уверяла, что свежие.

 Отправлено: 16.02.11 13:26. Заголовок: Обязательно попробую..

Обязательно попробую.

 Отправлено: 16.02.11 20:17. Заголовок: Ирина пишет: Увы.....

Ирина пишет:

цитата:

Увы... их мнению, он пах не одеколоном, а чем-то гораздо более противным. Я прямо оскорбилась за любимый имбирь, каким словом его запах обозвали

Я посмеялась.
У нас в супермаркете имбирь в овощном отделе продается - кряжистый и корявенький такой. Правда, сегодня даже и забыла посмотреть поближе.

 Отправлено: 16.02.11 22:21. Заголовок: Nulin пишет: У нас ..

Nulin пишет:

цитата:

У нас в супермаркете имбирь в овощном отделе продается - кряжистый и корявенький такой

Да, да , именно так он и выглядит. И никогда не подумаешь, что этот невзрачный на вид корешок имеет такой обворожительный запах и такой потрясающий вкус. Уж не знаю, какими эпитетами и наградить имбирь, чтобы Вы с Евгенией его решились купить.

Nulin пишет:

цитата:

Правда, сегодня даже и забыла посмотреть поближе.

Nulin, может быть, завтра не забудете. И не только посмотреть, но и купить. Если купите, Вы его только не надкусывайте - я утром лизнула немного - язык до сих пор щиплет

 Отправлено: 16.02.11 23:17. Заголовок: Ирина пишет: я утро..

Ирина пишет:

цитата:

я утром лизнула немного - язык до сих пор щиплет

А Вы его щеткой, щеткой

 Отправлено: 17.02.11 11:19. Заголовок: Nulin пишет: А Вы е..

Nulin пишет:

цитата:

А Вы его щеткой, щеткой

 Отправлено: 17.02.11 12:21. Заголовок: Nulin пишет: А Вы е..

Nulin пишет:

цитата:

А Вы его щеткой, щеткой

Да я уж чуть ли не корчеткой - жжет и все. Сейчас вроде отпустило.

 Отправлено: 24.02.11 19:12. Заголовок: http://www.zhigunov..

Вот я и купила, наконец, имбирь. И что теперь с ним делать?

 Отправлено: 24.02.11 22:00. Заголовок: Nulin пишет: Вот я ..

Nulin пишет:

цитата:

Вот я и купила, наконец, имбирь. И что теперь с ним делать?

Nulin, я Вас поздравляю! Клуб любителей имбиря приветствует Вас. Решение купить имбирь , несомненно, было для Вас непростым, но это правильный выбор! Вы встали на непростой путь превращения имбиреотрицателя в имбирепочитателя. И насколько удачным будет этот процесс, зависит от многих причин. Для начала отрежьте кусочек имбиря и понюхайте. Он Вам по-прежнему напоминает запах одеколона? Если да, не отчаивайтесь. Не всегда Ваши личные ощущения являются объективными. Возможно аромат имбиря понравится Вашим домашним и они захотят или по крайней мере будут не против отведать и его вкус. Можно устроить диспут на тему: чем пахнет имбирь. Можно рискнуть и не оповещая никого о своих намерениях, за вечерним чаем положить в каждую чашку по кусочку имбиря и проследить реакцию домашних. Можно пойти и на более радикальные меры: приготовить куриные грудки, нашпигованные имбирем. Рецепт от гостьи_из_далека где-то тут неподалеку. Но в этом случае советую приготовить запасное блюдо на тот случай, если курицу с имбирем категорически не примут. В вашем гастрономическом арсенале, помнится, был плов. Так пусть он будет палочкой-выручалочкой. Вот мои первые рекомендации. Трудно предугадать, какими станут Ваши отношения с имбирем. Но Вы должны помнить, что все зависит только от Вас, Вашего желания и умения. В добрый путь!

 Отправлено: 24.02.11 22:09. Заголовок: http://www.zhigunov..

Ирина! Вот Вы завернулиии!
Пахнет он смолой - не далее, как вчера домашние пилили сосновые реечки, так запах точь-в-точь. Поэтому я в сомнении, стоит ли крошить сосновые рейки в чай или курицу.
А если я положу это дело в чай... Ой-ой, мне грозит остракизм. Лучше не рисковать.
Нет, в самом деле, что с ним делать-то? Постругать крошку и просто в чашку бросить?

 Отправлено: 24.02.11 22:29. Заголовок: Nulin пишет: Ирина!..

Nulin пишет:

цитата:

Ирина! Вот Вы завернулиии!

Ну не могу я говорить про имбирь обыденными словами, так и тянет перейти на высокий штиль. По крайней мере, старалась, а что в итоге получилось - не мне судить.

Nulin пишет:

цитата:

Пахнет он смолой - не далее, как вчера домашние пилили сосновые реечки, так запах точь-в-точь.

Значит, Вы уже познакомились с его запахом.? Вот видите, пахнет смолой, а не одеколоном. Какая еще из Ваших любимых приправ так пахнет? Думаю, что ни одна не источает такого дивного лесного дурманящего запаха.

Nulin пишет:

цитата:

Поэтому я в сомнении, стоит ли крошить сосновые рейки в чай или курицу.

Я бы Вам посоветовала воздержаться от такого сравнения. Рейки рейками, а имбирь - имбирем.

Nulin пишет:

цитата:

А если я положу это дело в чай... Ой-ой, мне грозит остракизм.

Для начала положите его в свою чашку. И изобразите на лице райское наслаждение. Возможно, кто-то из Ваших домашних захочет испытать те же ощущения. Можете Ваш восторг сопровождать восклицаниями типа : какая прелесть! поистине неземной вкус! И как я раньше могла обходиться без кусочка имбиря в чайной чашке и пр. Вариантов много.

Nulin пишет:

цитата:

Постругать крошку и просто в чашку бросить?

Как-то прозаично звучит, но мыслите в верном направлении.

 Отправлено: 24.02.11 22:34. Заголовок: Ирина пишет: Ну не ..

Ирина пишет:

цитата:

Ну не могу я говорить про имбирь обыденными словами, так и тянет перейти на высокий штиль.

Ирина пишет:

цитата:

Как-то прозаично звучит, но мыслите в верном направлении.

Ирина, я-то настроена достаточно прозаично, если не сказать - скептично. Поэтому с выскоим штилем повременю. Практический вопрос - много крошить надо?

 Отправлено: 24.02.11 22:42. Заголовок: Nulin пишет: Поэто..

Nulin пишет:

цитата:

Поэтому с выскоим штилем повременю

Тогда и я спущусь с небес на землю


Nulin пишет:

цитата:

Практический вопрос - много крошить надо?

Отрежьте самую маленькую стружечку, какую только сможете.

 Отправлено: 24.02.11 22:53. Заголовок: Ирина пишет: Отрежь..

Ирина пишет:

цитата:

Отрежьте самую маленькую стружечку, какую только сможете.

Понял, спасибо.

 Отправлено: 24.02.11 23:02. Заголовок: http://zhigunov.su/..

Nulin, и как Вам имбирный чай? Мне не терпится услышать Ваше мнение. Или все же не рискнули на ночь глядя? Много имбиря класть не следует, иначе чай покажется горьким. Лучше постепенно приучаться к новому вкусу, а то если переборщить - это начисто может отбить охоту к подобным экспериментам.

 Отправлено: 24.02.11 23:04. Заголовок: Ирина пишет: Nulin,..

Ирина пишет:

цитата:

Nulin, и как Вам имбирный чай?

Подождите, подождите, не успела еще. Сейчас, может быть, попробую.

 Отправлено: 24.02.11 23:07. Заголовок: Nulin пишет: Подожд..

Nulin пишет:

цитата:

Подождите, подождите, не успела еще.

ОК, подожду. Сама пока попью чайку.

 Отправлено: 25.02.11 09:28. Заголовок: Ирина пишет: ОК, по..

Ирина пишет:

цитата:

ОК, подожду. Сама пока попью чайку.

Ирина, прошу прощения. Не удалось вчера покорить имбирь - я пала, сраженная стрелой Морфея на подступах к кухне. Сегодняшний утренний набег был удачнее. Настругала я ЭТО в чай... При ближайшем распробовании легчайший аромат сосновых опилок превратился в тот самый, как бы сказать помягче?, противный вкус маринованного имбиря из ресторана. Увы, чудо не случилось... Не уверена, что я буду очень часто использовать имбирь в кулинарном хозяйстве. Только с большой голодухи...

 Отправлено: 25.02.11 09:47. Заголовок: Nulin пишет: Не уда..

Nulin пишет:

цитата:

Не удалось вчера покорить имбирь - я пала, сраженная стрелой Морфея на подступах к кухне

Стрела Морфея сразила Вас очень кстати - вечер был не омрачен, и Ваши сновидения не пахли имбирем.

Nulin пишет:

цитата:

При ближайшем распробовании легчайший аромат сосновых опилок превратился в тот самый, как бы сказать помягче?, противный вкус маринованного имбиря из ресторана. Увы, чудо не случилось

Ну что тут скажешь? Только лишь то, что Вы не пополните ряды клуба любителей имбиря. Да я и особо не возлагала на это больших надежд.
День впереди длинный, и Ваши неприятные впечатления от знакомства с имбирем еще успеют выветриться.

Nulin пишет:

цитата:

Не уверена, что я буду очень часто использовать имбирь в кулинарном хозяйстве.

А я уверена, что Вы никогда не станете использовать его в кулинарном хозяйстве. Если имбирь еще не постигла печальная участь и он не выброшен в мусорное ведро, попробуйте положить его в шкаф или в другое укромное место, и там будет приятно пахнуть сосновыми опилками. Говорят, кстати, что запах имбиря отлично отпугивает моль.

 Отправлено: 25.02.11 09:50. Заголовок: Ирина пишет: День в..

Ирина пишет:

цитата:

День впереди длинный, и Ваши неприятные впечатления от знакомства с имбирем еще успеют выветриться.

Уже выветрились.

Ирина пишет:

цитата:

Говорят, кстати, что запах имбиря отлично отпугивает моль.

Отличная идея. Всё, теперь я спокойна. При ближайшей же возможности постругаю и разложу по шкафам, нехай моль тоже наслаждается японской кухней.

 Отправлено: 25.02.11 09:52. Заголовок: Nulin пишет: нехай ..

Nulin пишет:

цитата:

нехай моль тоже наслаждается японской кухней

 Отправлено: 25.02.11 11:45. Заголовок: Nulin пишет: Поэтом..

Nulin пишет:

цитата:

Поэтому я в сомнении, стоит ли крошить сосновые рейки в чай или курицу.

цитата:

При ближайшей же возможности постругаю и разложу по шкафам, нехай моль тоже наслаждается японской кухней.

Ну и насмешили

Ирина пишет:

цитата:

Можно рискнуть и не оповещая никого о своих намерениях, за вечерним чаем положить в каждую чашку по кусочку имбиря и проследить реакцию домашних. Можно пойти и на более радикальные меры: приготовить куриные грудки, нашпигованные имбирем.

Читаю вашу с Nulin переписку и отдыхаю душой. Кладезь остроумия! Давно так не смеялась.

 Отправлено: 06.03.11 18:18. Заголовок: http://www.zhigunov..

Встала на весы...

 Отправлено: 06.03.11 20:10. Заголовок: Nulin пишет: Встала..

Nulin пишет:

цитата:

Встала на весы... О, горе мне, горе...

Nulin, неужели все так катастрофично? В Вашем голосе слышатся нотки отчаяния. Именно так воскликнула Виктория Прутковская, встав на весы и обнаружив, что она поправилась на целых 200 граммов.

Nulin пишет:

цитата:

Нашла диету, с которой я два года назад сбросила кило так где-то 7. На днях запасусь ингредиентами и...

Ааа, теперь понятно, что тут не двумястами граммами пахнет, а масштабы катастрофы гораздо серьезнее. Но честно говоря, не верится, что за одну масленичную неделю можно набрать целых 7 кг. Если завтракать, обедать и ужинать одними блинами, и то вряд ли получится так поправиться. Хотя я сама, возможно, поправилась еще больше: на завтрак - блины, на обед оладьи, на ужин блинчики с начинкой. Просто я на весы опасаюсь становиться, чтобы не портить себе настроение. И мимо зеркала стараюсь прошмыгнуть как можно быстрее. Да и то собираюсь его повесить повыше, чтобы не лицезреть то, что может привести меня в уныние.

Nulin, а Вы могли бы поделиться секретами своей предстоящей диеты? И многими ли ингридиентами придется запасаться? Сдается мне, что одной гречкой Вы уже не отделаетесь.

 Отправлено: 06.03.11 21:10. Заголовок: Ирина пишет: Именно..

Ирина пишет:

цитата:

Именно так воскликнула Виктория Прутковская, встав на весы и обнаружив, что она поправилась на целых 200 граммов.

Нууу... Нет, в самом деле, оказалось несколько хуже, чем я ожидала.


Ирина пишет:

цитата:

Ааа, теперь понятно, что тут не двумястами граммами пахнет, а масштабы катастрофы гораздо серьезнее. Но честно говоря, не верится, что за одну масленичную неделю можно набрать целых 7 кг. Если завтракать, обедать и ужинать одними блинами, и то вряд ли получится так поправиться.

Нет, здесь дело не одной недели. Месяца обжорства...


Ирина пишет:

цитата:

я на весы опасаюсь становиться, чтобы не портить себе настроение.

Вот и я давно уже не становилась на весы. Но таки пересилила себя и встала. И быстренько сошла... и решила, что срочно надо начинать новую жизнь


Ирина пишет:

цитата:

Сдается мне, что одной гречкой Вы уже не отделаетесь.

Нет, не гречка. Вот она, моя диета

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: нежирный творог или сыр нежирный 1 апельсин, 1 киви и 1 яблоко.
Обед: 150 г филе рыбы, салат из овощей.
Ужин: 100 г нежирного мяса, например телятины, 150 г овощного бульона.
Десерт: 100 г фруктов.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак: 1 зерновой хлебец, 50 г нежирного сыра, 100 г куриной грудки.
Обед: 100 г фасоли, 100 г нежирного мяса.
Ужин: салат, 100 г тунца, 50 г коричневого риса или консервированный в собственном соку тунец.

 Отправлено: 06.03.11 21:42. Заголовок: Nulin пишет: Нет, з..

Nulin пишет:

цитата:

Нет, здесь дело не одной недели. Месяца обжорства...

Плюс так и не состоявшиеся, насколько я понимаю, лыжные прогулки. А новые палки и новые ботинки так и не дождались, когда их опробуют и обкатают. Но говорят, март будет холодным, так что занятия спортом смогут помочь Вам сбросить пару-тройку лишних килограммов.

Nulin пишет:

цитата:

Вот и я давно уже не становилась на весы. Но таки пересилила себя и встала. И быстренько сошла... и решила, что срочно надо начинать новую жизнь

Надеюсь, не прямо таки завтра или 8 марта будете эту новую Вашу жизнь начинать? Давайте уж оторвемся по полной в ближайшие дни. Думаю, еще 1-2 наеденных за праздничными столами килограмма не испортят наши и без того расплывшиеся талии.

Nulin пишет:

цитата:

Вот она, моя диета

А ничего диета, вкусная. Телятина, тунец, фасоль, коричневый рис... Такое все загадочное, сразу видно, что диетическое. Но не очень верится, что лихо можно скинуть целых 7 кг. Хотя если Вы, Nulin, сказали, что у Вас получилось именно так похудеть, то так оно и есть. Что ж, желаю успеха в этом нелегком и благородном деле возвращения утраченной фигуры.

 Отправлено: 06.03.11 21:47. Заголовок: Ирина пишет: Плюс та..

Ирина пишет:

цитата:

Плюс так и не состоявшиеся, насколько я понимаю, лыжные прогулки. А новые палки и новые ботинки так и не дождались, когда их опробуют и обкатают.

Увы...


Ирина пишет:

цитата:

Надеюсь, не прямо таки завтра или 8 марта будете эту новую Вашу жизнь начинать?

Нет, подожду до среды. Как раз всё куплю.


Ирина пишет:

цитата:

А ничего диета, вкусная. Телятина, тунец, фасоль, коричневый рис... Такое все загадочное, сразу видно, что диетическое. Но не очень верится, что лихо можно скинуть целых 7 кг.

По 400-500 гр за неделю примерно выходило. Коричневый рис заменяла на обычный, фасоль (не люблю) на горошек, филе рыбы - на заливное (продается такое прямо упакованное). И никакого спорта не было, что удивительно. Надеюсь, что и в это раз получится.

 Отправлено: 06.03.11 22:11. Заголовок: Nulin пишет: Увы.....

Nulin пишет:

цитата:

Увы...

Ну ничего, не успеете и оглянуться, как новая зима наступит.

Nulin пишет:

цитата:

Нет, подожду до среды. Как раз всё куплю.

Понятно.

Nulin пишет:

цитата:

По 400-500 гр за неделю примерно выходило.

То есть, начав худеть с середины марта, Вы к лету получите стройную фигуру. Неплохо .

Nulin пишет:

цитата:

И никакого спорта не было, что удивительно. Надеюсь, что и в это раз получится.

А со спортом можно, наверное, и все 10 кило скинуть! Или, грубо говоря, голодное брюхо к спорту глухо? .

Nulin, я уверена, что у Вас все получится. Процесс похудания отработан, так что все пойдет, как по маслу. Еще раз желаю удачи!

А я все собиралась про одно из наших любимых семейных блюд - пиццу - рассказать, да , пожалуй, не стоит Вас сбивать с пути истинного, а то еще передумаете на диету садиться.

 Отправлено: 06.03.11 22:18. Заголовок: Ирина пишет: Или, г..

Ирина пишет:

цитата:

Или, грубо говоря, голодное брюхо к спорту глухо?

Ха-ха. Неплохо. Именно так - глухо.


Ирина пишет:

цитата:

А я все собиралась про одно из наших любимых семейных блюд - пиццу - рассказать, да , пожалуй, не стоит Вас сбивать с пути истинного, а то еще передумаете на диету садиться.

Рассказывайте, рассказывайте, нечего отлынивать. Одно другому не мешает. Это ж я буду на диете, а не домашние. И сбить меня с пути истинного ой как сложно.

 Отправлено: 06.03.11 23:15. Заголовок: Nulin пишет: Расска..

Nulin пишет:

цитата:

Рассказывайте, рассказывайте, нечего отлынивать.

Хорошо, хорошо, сейчас расскажу. Мне давно уже хотелось поделиться рецептами приготовления пиццы, но все мы так были увлечены японской кухней, что пришлось отложить пиццу до лучших времен. Завтра вроде как пост начинается, а я тут со своей пиццей...

Nulin пишет:

цитата:

И сбить меня с пути истинного ой как сложно.

Я в этом почти не сомневаюсь.

С японской кухней мы частично разобрались. Предлагаю перейти к итальянской. Любите ли вы пиццу? Я обожаю. И сколько ни пробовала разных покупных пицц - и замороженых, и охлажденных, и горяченьких готовых - ни одна не нравилась так, как самодельная. Я не то чтобы хвастаюсь, просто пицц с той начинкой, которую люблю я, днем с огнем не сыщешь. У меня две любимых: с рисом и солеными грибами и овощная - из свеклы, лука и морковки. Так что при всей моей любви к мясу, пиццы предпочитаю вегетарианские. Ну это лично я, мои домашние любят, те, что посытнее - с колбаской, ветчинкой, курочкой. Если в домашних условиях такие готовить, то получается вкусно. А в готовых отчего-то никогда не жалеют перца, а его вкус мне в пицце мешает. И к оливкам я нежных чувств не испытываю. Вспомнила, как мы однажды, насмотревшись американских фильмов, решили заказать пиццу на дом. Казалось, что привезут нечто невообразимо вкусное. Девушка, которая принимала заказ по телефону, так подробно расспрашивала, что мы хотим, чтобы положили в пиццу, и на каком тесте ее готовить - на пышном или на тонком, что мы уже готовились получить райское наслаждение. Но, когда спустя час ту пиццу привезли, я поняла, что самым лучшим в этом заказе была красивая коробка, фирменные салфеточки и красивый буклетик. А пицца ничего выдающегося из себя не представляла. Мяса - как украли, ветчины - кот наплакал, сыра, хоть и просили двойную порцию, оказалось с гулькин нос. Ну что поделать - зато приобщились к красивой жизни. А удовольствие то было недешевым - на эти деньги я могла бы приготовить 5 подобных пицц, причем на начинку бы не поскупилась. Если у кого будет желание приготовить пиццу с солеными грибами, а в холодильнике завалялась баночка этих самых грибов (сами собрали, родственники-грибники угостили или не побоялись купить на рынке), советую побаловать своих домашних. Тесто - самое обычное, но я люблю попышнее, поэтому делаю его на кефире. И у меня получается пицца-пирог. Соленые грибы промыть, порубить и соединить с мелко нарезанным луком, обжарить в большом количестве растительного масла. Рис отварить до полуготовности, перемешать с грибами и луком. Вот начинка и готова. Выкладываем на тесто, обильно смазываем майонезом, не жалеем тертого сыра, кетчуп - по вкусу, аккуратно загибаем края - и в духовку. Время я точно не засекаю, определяю на глазок, когда будет готова.
И второй вариант пиццы, о котором я говорила - овощная. Ее готовить совсем просто - на крупной терке морковь и свекла, мелко нарезанный лук. Слои в произвольном порядке выкладываем на тесто. А дальше - как обычно - сыр, майнез и кетчуп. Такая пицца не нанесет сокрушительного удара по фигуре. Думаю, что и грибная тоже. Приятного аппетита.

 Отправлено: 07.03.11 20:44. Заголовок: Ирина пишет: Мяса -..

Ирина пишет:

цитата:

Мяса - как украли

Ирина пишет:

цитата:

Соленые грибы промыть, порубить и соединить с мелко нарезанным луком, обжарить в большом количестве растительного масла. Рис отварить до полуготовности, перемешать с грибами и луком.

Ирина пишет:

цитата:

Ее готовить совсем просто - на крупной терке морковь и свекла, мелко нарезанный лук.

Ирина, спасибо. Это ж надо умудриться напихать в обе начинки столько лука. Это же просто невозможно есть. А во второй пицце в результате ж будет пареная морковка и свекла, я уж про лук не говору. Фуууу...

 Отправлено: 07.03.11 21:09. Заголовок: Nulin пишет: Ирина..

Nulin пишет:

цитата:

Ирина, спасибо

Ирина, спасибо, не надо. Да?

Nulin пишет:

цитата:

Это ж надо умудриться напихать в обе начинки столько лука

Nulin, я знаю, что Ваши кулинарные пристрастия и лук несовместимы. Я предвидела, что оба рецепта восторга и тем более желания приготовить нечто подобное не вызовут. И рука моя подрагивала, когда я печатала слово "лук", и я мысленно представляла, как Вы будете читать эти строки и морщиться. У меня мелькнула было мысль исключить из рецепта этот так ненавистный Вам овощ, чтобы не портить Вам настроение и , возможно, даже заинтересовать Вас своими вариантами пиццы. Но я не поддалась искушению и решила строго следовать технологии приготовления этого блюда. .

Nulin пишет:

цитата:

Это же просто невозможно есть

Nulin, уверяю Вас, что это возможно не только есть, но и даже получать огромное удовольствие.

Nulin пишет:

цитата:

А во второй пицце в результате ж будет пареная морковка и свекла, я уж про лук не говору. Фуууу...

Пареная только репа бывает, а морковка и свекла под воздействием жара духовки и при соединении со вкусом майонеза и кетчупа приобретают совершенно изысканный вкус.

 Отправлено: 08.03.11 20:40. Заголовок: Ирина пишет: Ирина,..

Ирина пишет:

цитата:

Ирина, спасибо, не надо. Да?

Вы правильно уловили ход моих мыслей.


Ирина пишет:

цитата:

Nulin, уверяю Вас, что это возможно не только есть, но и даже получать огромное удовольствие.

Представила склизкий лук и пареную свеклу с мороковкой... Брр...


Ирина пишет:

цитата:

морковка и свекла под воздействием жара духовки и при соединении со вкусом майонеза и кетчупа приобретают совершенно изысканный вкус.

Ирина, пишите Вы конечно красиво... Но, но, но...
А кстати, что, в пиццу майонез кладут? А я просто сыр и кетчуп. Но майонез я тоже не люблю...

Закупилась продуктами для диеты. С завтрашнего дня... В воскресенье передышка, загрузочный день... Ем последние разы сегодня...

 Отправлено: 08.03.11 21:09. Заголовок: Nulin пишет: Ем пос..

Nulin пишет:

цитата:

Ем последние разы сегодня...

Nulin как говориться "перед смертью не надышишся" Удачи в этом нелегком женском деле под названием диета

 Отправлено: 08.03.11 21:15. Заголовок: jiva, спасибо. http..

jiva, спасибо. Жаль, что человек - не верблюд...

 Отправлено: 08.03.11 21:16. Заголовок: Nulin пишет: Вы пра..

Nulin пишет:

цитата:

Вы правильно уловили ход моих мыслей.

Ну дак я заранее знала, что никакие изысканные ингридиенты не смогут затмить Вашего стойкого отвращения к термически обработанному луку.

Nulin пишет:

цитата:

Представила склизкий лук и пареную свеклу с мороковкой... Брр...

Уж как Вы только не называете эти исконно русские овощи, уж и так и эдак... А мы с луком и морковкой не обижаемся, от нас не убудет
А я осмелилась на неслыханную дерзость и представила, как Вы, преодолев отвращение к этой склизкой и пареной овощной массе, открываете рот, зажмуриваетесь и откусываете кусочек этой гадости... А что происходит потом с Вами, а заодно и пиццей... даже мое богатое воображение рисовать отказывается.

Nulin пишет:

цитата:

Ирина, пишите Вы конечно красиво...

Спасибо на добром слове, Nulin.

Nulin пишет:

цитата:

Но, но, но..

Ага, ложечку дегтя все же решили добавить

Nulin пишет:

цитата:

А кстати, что, в пиццу майонез кладут?

Обязательно кладут. Именно в грибную и именно в это свекольно-морковно-луковое горе, каким явилась для Вас моя фирменная пицца, и кладут. И рис и овощи пропитываются им и становятся нежными и пикантными на вкус. Хотя...чего я стараюсь, Вам все равно не суждено познать вкус этих блюд.

Nulin пишет:

цитата:

А я просто сыр и кетчуп.

Я правильно Вас поняла, что и Вы неравнодушны к пицце? Это уже интереснее. Nulin, можно поинтересоваться, что Вы кладете в пиццу кроме сыра и кетчупа?

Nulin пишет:

цитата:

Закупилась продуктами для диеты. С завтрашнего дня...

Тунец, коричневый рис и куриные грудки ждут своего часа? И уже послезавтра 400 г долой?

Nulin пишет:

цитата:

В воскресенье передышка, загрузочный день

И все скинутые килограммы насмарку?

Nulin пишет:

цитата:

Ем последние разы сегодня...

ОтводИте душу, Nulin, отводИте. Скоро настанут для Вас тяжелые дни.