Отправлено: 03.03.09 19:40. Заголовок: Кулинарные пристрастия-2

Предлагаю размещать в этой теме самые вкусные и интересные рецепты любимых блюд, а также просто обсуждать понравившееся кушанье.

<\/u><\/a>

Часть 2

---

Все части темы "Кулинарные пристрастия" смотрите в разделе "Содержание форума"<\/u><\/a>

---

 Отправлено: 02.01.11 23:13. Заголовок: Nulin пишет: У меня..

Nulin пишет:

цитата:

У меня ненадолго становится хуже с координацией. И шум само собой.

Ну да, вполне ожидаемые последствия. И Вам и мне более крепкие напитки противопоказаны. Если об алкоголе говорить, я пиво на дух не переношу.

Nulin пишет:

цитата:

Правда, правда, сама удивляюсь.

А я б с удовольствием поела черной икры, а к красной я равнодушна. Есть - съем бутербродик, нет - и не надо.

Nulin пишет:

цитата:

Мне Дед Мороз книжку электронную принес, отличная модель, странички просто летают, удобная и простая в использовании. Так что, теперь у меня появился шанс прочитать "Братьев Карамазоff".

Шикарный какой подарок, вот это я понимаю! Хоть я ни разу не видела такого чуда, но могу догадаться, как это здорово! Теперь Вам и Карамзин с Карамазовыми не страшен . Прямо так с последнего и начнете? А как такой толстенный том влезает в небольшую, как я понимаю, по габаритам электронную книжку?

Nulin пишет:

цитата:

Нет, мы тоже все продержались часов до двух. Но когда я утром проснулась (гм, то есть, это уже было начало дня, гм...) съестного, оставшегося с ночи уже почти не было.

Так...рассуждаем логически: легли вы все в одно время. А проснулись Вы уже днем. Значит те, кто легли одновременно с Вами, встали раньше и все съели.

Nulin пишет:

цитата:

Да какие бы сусеки не были - ноги в руки и на кухню, готовить, готовить, готовить...

Тот, кто придумал такие длинные каникулы, наверняка сам не проводит все 10 дней у плиты. Nulin, а ведь только 2-е января. Выдержите?

Nulin пишет:

цитата:

. Откуда рыбка? Она уже съедена или только будет? И что готовите?

Откуда рыбка? Из озера, вестимо. Самая крупная щучка потянула на 1350 граммчиков. Так что садимся на рыбную диету. Пока еще не надоело: пообедали и поужинали рыбным филе. Мне приготовление рыбы не доверяют, а я очень этому рада. Моя задача - обеспечить мукой, маслом, сковородками и ... не мешать. А потом кушать и нахваливать.

 Отправлено: 02.01.11 23:22. Заголовок: Ирина пишет: Если об..

Ирина пишет:

цитата:

Если об алкоголе говорить, я пиво на дух не переношу.

Я никогда не пила пиво. Запах не нравится - ассоциируется с шампунем.


Ирина пишет:

цитата:

А я б с удовольствием поела черной икры, а к красной я равнодушна. Есть - съем бутербродик, нет - и не надо.

Вот так значит. Ничего, ничего у Вас вкус.


Ирина пишет:

цитата:

Шикарный какой подарок, вот это я понимаю! Хоть я ни разу не видела такого чуда, но могу догадаться, как это здорово! Теперь Вам и Карамзин с Карамазовыми не страшен . Прямо так с последнего и начнете? А как такой толстенный том влезает в небольшую, как я понимаю, по габаритам электронную книжку?

Да, подарок что надо. Карамазовых уже закачала на книжку. И представьте себе, влезло, чуть поднажала, тут, там, пару-другую килобайт повылазило наружу, но я их тоже как-то впихнула обратно. Правда, не уверена, что прямо с Карамазовых и начну - сейчас закачиваю потихоньку то, что хочу, чтобы всегда под рукой было.


Ирина пишет:

цитата:

Значит те, кто легли одновременно с Вами, встали раньше и все съели.

Вы абсолютно правильно рассудили.


Ирина пишет:

цитата:

Nulin, а ведь только 2-е января. Выдержите?

Да уж как-нибудь протяну. Не в первый раз.


Ирина пишет:

цитата:

Откуда рыбка? Из озера, вестимо.

Так это с рыбалки, что ли? Ваши ходили и поймали? Здорово! А еще лучше, что Вам не доверяют готовить. Возни с ней.

 Отправлено: 02.01.11 23:35. Заголовок: Nulin пишет: Ничего..

Nulin пишет:

цитата:

Ничего, ничего у Вас вкус.

Да что толку во вкусе, если я той черной икры никогда уже не поем? А красная просто-напросто невкусная стала - или пересолена или с толстой кожуркой. Надоело покупать кота в мешке.

Nulin пишет:

цитата:

Правда, не уверена, что прямо с Карамазовых и начну - сейчас закачиваю потихоньку то, что хочу, чтобы всегда под рукой было.

Да конечно, Карамазовы подождут. Какой хороший все же Дед Мороз в Вам пришел. Так приятно получать такие хорошие полезные подарки. Я очень за Вас рада, Nulin

Nulin пишет:

цитата:

Так это с рыбалки, что ли? Ваши ходили и поймали? Здорово! А еще лучше, что Вам не доверяют готовить. Возни с ней.

Да, с рыбалки. Помните, я писала про беднягу, который ночует при минусовой температуре в дачном домике среди бескрайних снегов? А вот не зря он мучился. Наутро пошел и поймал щук. Я даже знаю как - на жерлицу и на капкан. Человек весь год мечтал именно так и встретить Новый год. В общем, зима в Простоквашино. Только ни шариков, ни почтальонов печкиных и вообще ни души вокруг.

 Отправлено: 02.01.11 23:43. Заголовок: Ирина пишет: Надоело..

Ирина пишет:

цитата:

Надоело покупать кота в мешке.

Да, понимаю, сами так пролетаем периодически.


Ирина пишет:

цитата:

Я очень за Вас рада, Nulin

Спасибо, Ирина. Я сама довольная как слон.


Ирина пишет:

цитата:

Помните, я писала про беднягу, который ночует при минусовой температуре в дачном домике среди бескрайних снегов?

Конечно, помню. Но вообще это здорово - когда мечты сбываются, пусть даже со стороны это немного чуднО смотрится для среднестатистического горожанина вроде меня. А на капкан ловить рыбу - это как? Прямо в воду капкан?

 Отправлено: 02.01.11 23:45. Заголовок: Видеть салаты всякие..

Видеть салаты всякие уже не могу)))
Я кстати уже второй день не пью ничего. Хватило новогодней ночи сполна. Зато подрабатываю в семье шофером. И могу сразу сказать с выпившими людьми лучше не рулить

 Отправлено: 02.01.11 23:52. Заголовок: Дрянная девчонка пиш..

Дрянная девчонка пишет:

цитата:

Видеть салаты всякие уже не могу)))

Терпите. Должны же они закончиться когда-то.


Дрянная девчонка пишет:

цитата:

Я кстати уже второй день не пью ничего. Хватило новогодней ночи сполна.

Молодец.


Дрянная девчонка пишет:

цитата:

Зато подрабатываю в семье шофером. И могу сразу сказать с выпившими людьми лучше не рулить

Еще раз молодец. А что они, выпившие, норовят поучить, как правильно ехать?

 Отправлено: 02.01.11 23:57. Заголовок: Nulin пишет: А на к..

Nulin пишет:

цитата:

А на капкан ловить рыбу - это как? Прямо в воду капкан?

Да, прямо в воду. И маленькая рыбешка в качестве приманки. Щука хватает ее и все...ее песенка спета.

Дрянная девчонка пишет:

цитата:

Зато подрабатываю в семье шофером. И могу сразу сказать с выпившими людьми лучше не рулить

Всегда восхищалась девушками, которые водят сами машину. Вот это молодец

 Отправлено: 02.01.11 23:59. Заголовок: Ирина пишет: Да, пря..

Ирина пишет:

цитата:

Да, прямо в воду. И маленькая рыбешка в качестве приманки. Щука хватает ее и все...ее песенка спета.

Ну всё понятно.

 Отправлено: 03.01.11 00:35. Заголовок: Ирина пишет: Да, пр..

Ирина пишет:

цитата:

Да, прямо в воду. И маленькая рыбешка в качестве приманки. Щука хватает ее и все...ее песенка спета.

Гм, а я-то думала какой-то корм бросают, но только не рыбешку))

Nulin пишет:

цитата:

А что они, выпившие, норовят поучить, как правильно ехать?

Ой папа у меня всегда поучает. Но когда он выпивший-это тихий ужас. Он все норовит за руль схватится)))

Ирина пишет:

цитата:

Всегда восхищалась девушками, которые водят сами машину. Вот это молодец

Да ладно, ничего нет в этом особенного. Спасибо!))

 Отправлено: 03.01.11 00:46. Заголовок: Дрянная девчонка пиш..

Дрянная девчонка пишет:

цитата:

Гм, а я-то думала какой-то корм бросают, но только не рыбешку))

Корм - это в аквариум бросают или нехищным рыбам. К примеру, плотву ловят на тесто, смешанное с молотыми семечками и подсолнечным маслом. Можно и мотыль использовать. А щука - это хищник, ей нужна живая приманка. А корюшку лучше ловить на саму корюшку, порезанную на кусочки. Уклейка хорошо клюет на опарыш, налим - на червяков.

Дрянная девчонка пишет:

цитата:

Да ладно, ничего нет в этом особенного. Спасибо!))

Для меня - особенное. Потому что я ни за что бы не села за руль.

 Отправлено: 03.01.11 00:49. Заголовок: Ирина пишет: А кор..

Ирина пишет:

цитата:

А корюшку лучше ловить на саму корюшку, порезанную на кусочки. Уклейка хорошо клюет на опарыш, налим - на червяков.

Какие людоеды они - в данном случае рыбоеды. Кушать своих

 Отправлено: 03.01.11 01:06. Заголовок: Ирина пишет: Корм - ..

Ирина пишет:

цитата:

Корм - это в аквариум бросают или нехищным рыбам. ...

Иринааа - Вы прямо профи.


Дрянная девчонка пишет:

цитата:

Какие людоеды они - в данном случае рыбоеды. Кушать своих

Инстинкт самосохранения.

 Отправлено: 03.01.11 07:23. Заголовок: Nulin пишет: Иринаа..

Nulin пишет:

цитата:

Иринааа - Вы прямо профи.

Спасибо, Nulin. Что касается теоретической части, я неплохо подкована . Когда в семье заядлый рыбак - грех хотя бы про приманку не знать

 Отправлено: 07.01.11 18:21. Заголовок: Готовлю мясо по-фран..

Готовлю мясо по-французски. Ирина, не делали? Кажется, я слишком много лука туда положила - уж больно запах луковый идет. Терзают сомнения, насколько это всё съедобно будет.

 Отправлено: 07.01.11 18:37. Заголовок: Nulin пишет: Готовл..

Nulin пишет:

цитата:

Готовлю мясо по-французски. Ирина, не делали?

Nulin, я такого и не слышала. Подозреваю, что должно быть вкусно. А мясо какое? свинина? говядина? Если баранина - я это не ем. Но не думаю, что французы охочи до баранины.

Nulin пишет:

цитата:

Кажется, я слишком много лука туда положила - уж больно запах луковый идет.

А Вы по рецепту готовите? Тогда нормально должно быть. А запах луковый - он потом поутихнет, и должно запахнуть мясом и приправами.

Nulin пишет:

цитата:

Терзают сомнения, насколько это всё съедобно будет.

Думаю, вкусно будет, главное, чтобы не подгорело и не пересолено было. Про соль по себе сужу - не люблю много соли.

 Отправлено: 07.01.11 18:41. Заголовок: Ирина пишет: А мясо..

Ирина пишет:

цитата:

А мясо какое? свинина? говядина? Если баранина - я это не ем. Но не думаю, что французы охочи до баранины.

Мясо - свинина. Там слоями на противень - мясо, майонез, лук, сыр.
Ой не знаю, еще больше сомнения - мясо сок дало, и теперь оно кажется тушится, а по рецепту вроде так не должно быть.
Я тоже не люблю много соли.

 Отправлено: 07.01.11 18:49. Заголовок: Nulin пишет: Ой не ..

Nulin пишет:

цитата:

Ой не знаю, еще больше сомнения - мясо сок дало, и теперь оно кажется тушится, а по рецепту вроде так не должно быть

Nulin, не сомневайтесь - мясо и должно сок давать, как же иначе?

Я поискала в инете это рецепт, на фото, действительно, сока от мяса не видно. Но это же фото. А выглядит все очень аппетитно. Получится, Nulin, вот увидите.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=3<\/u><\/a>

 Отправлено: 07.01.11 18:59. Заголовок: Ирина пишет: http://..

Ирина пишет:

цитата:

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=3

Вот оттуда-то я и взяла рецепт.


Ирина пишет:

цитата:

Nulin, не сомневайтесь - мясо и должно сок давать, как же иначе?

Должно, но как-то много его.

 Отправлено: 07.01.11 19:02. Заголовок: Nulin пишет: Должно..

Nulin пишет:

цитата:

Должно, но как-то много его.

Мясо, значит, свежее, хорошее. Сок...он уйдет постепенно, испарится. По крайней мере, когда на сковороде жарю, всегда так бывает. Гораздо хуже, если мясо пересушено.

 Отправлено: 07.01.11 19:06. Заголовок: Ирина пишет: Сок...о..

Ирина пишет:

цитата:

Сок...он уйдет постепенно, испарится.

Ага. Ушел. Из противня прямо в духовку потек.
Вытащила. Так вроде съедобно. Но, конечно, совсем не то, что на картинке. Теперь надо лук оттуда выудить (мы ж не едим), и налетать.