Отправлено: 03.03.09 19:40. Заголовок: Кулинарные пристрастия-2

Предлагаю размещать в этой теме самые вкусные и интересные рецепты любимых блюд, а также просто обсуждать понравившееся кушанье.

<\/u><\/a>

Часть 2

---

Все части темы "Кулинарные пристрастия" смотрите в разделе "Содержание форума"<\/u><\/a>

---

 Отправлено: 07.01.11 19:17. Заголовок: Nulin пишет: Из про..

Nulin пишет:

цитата:

Из противня прямо в духовку потек.

Какой строптивый это сок - изменил траекторию полета.

Nulin пишет:

цитата:

Но, конечно, совсем не то, что на картинке.

И я сколько раз делала - никогда, как на картинке, не получается. Да и Вы не шеф-повар, чтобы чудеса кулинарного искусства выдавать. То есть я хотела сказать, что Вам все под силу, что касается кулинарии, только ... местного , домашнего масштаба.

Nulin пишет:

цитата:

Теперь надо лук оттуда выудить (мы ж не едим), и налетать.

Удачно Вам выудить и - приятного аппетита. [взломанный сайт]

 Отправлено: 07.01.11 19:27. Заголовок: Ирина пишет: Удачно ..

Ирина пишет:

цитата:

Удачно Вам выудить и - приятного аппетита.

Спасибо.

 Отправлено: 07.01.11 19:31. Заголовок: Nulin, так быстро в..

Nulin, так быстро все съели? А Вам то досталось? Наверное, кушали, аж за ушами пищало .

А я кофеек пью, жду пока рыба поджарится. [взломанный сайт]

 Отправлено: 07.01.11 19:54. Заголовок: Ирина пишет: Nulin, ..

Ирина пишет:

цитата:

Nulin, так быстро все съели? А Вам то досталось? Наверное, кушали, аж за ушами пищало

Съели половину. С переменным успехом - кому-то понравилось, кому-то не очень. Лук все-таки - фууу. Не буду больше с ним экспериментировать, это малосъедобно.


Ирина пишет:

цитата:

А я кофеек пью, жду пока рыба поджарится.

Это всё тот новогодний улов? Приятного аппетита.

 Отправлено: 07.01.11 20:06. Заголовок: Nulin пишет: кому-т..

Nulin пишет:

цитата:

кому-то не очень. Лук все-таки - фууу.

Значит, этим "кому-то" были Вы.

Nulin пишет:

цитата:

Лук все-таки - фууу. Не буду больше с ним экспериментировать, это малосъедобно.

Это разумно. Лучше найти и приготовить блюдо, где совсем нет лука, тем более он Вам категорически не нравится. Хозяин - барин. . Вот я не люблю кинзу - и ни за что не стану добавлять ее в еду, в надежде, что она рассосется.

Nulin пишет:

цитата:

Это всё тот новогодний улов?

Нет, это уже рождественский улов. И рыбка другая. А вообще мне эта рыбная диета поднадоела. Тем более что и не похудела нисколько.

 Отправлено: 07.01.11 20:09. Заголовок: Ирина пишет: Значит,..

Ирина пишет:

цитата:

Значит, этим "кому-то" были Вы.

Ирина пишет:

цитата:

Вот я не люблю кинзу - и ни за что не стану добавлять ее в еду, в надежде, что она рассосется.

Ага, мерзкий вкус, тоже не люблю. Ирина, а Вы тмин любите?


Ирина пишет:

цитата:

Нет, это уже рождественский улов. И рыбка другая. А вообще мне эта рыбная диета поднадоела. Тем более что и не похудела нисколько.

Ох, прямо на потоке. Да и к рыбке у Вас наверное такой салатик, сякой, да плюшечка на третье, да пирожок. Где уж тут похудеть

 Отправлено: 07.01.11 20:28. Заголовок: Nulin пишет: Ага, м..

Nulin пишет:

цитата:

Ага, мерзкий вкус, тоже не люблю

А меня долго приучали к кинзе. На огороде ее полно, приеду на дачу, а меня голодную, с дороги, салатиком потчуют, моим любимым оливье. И эта кинза - как ложка дегтя в бочке меда. И сидела я , губки надув, разобидевшись на радушных хозяев. Но потом сжалились, стали без кинзы готовить. С укропчиком - вот его я люблю.

Nulin пишет:

цитата:

Ирина, а Вы тмин любите?

Не приветствую. А дома его любят. Ну я уже говорила, что в капусту квашеную добавляют. Раньше такой хлеб был "рижский" - с тмином. И я по просьбе домашних, по дороге в университет, заходила в булочную на углу Невского и Восстания и покупала этот хлеб. Сейчас его вроде не пекут.

Nulin пишет:

цитата:

Да и к рыбке у Вас наверное такой салатик, сякой, да плюшечка на третье, да пирожок. Где уж тут похудеть

Да нет, все гораздо прозаичнее - картошечка в мундире и грибочки маринованные. Еще редьку зеленую маргеланскую купила, натерла с майонезом, так за милую душу покушали.

 Отправлено: 07.01.11 20:39. Заголовок: Ирина пишет: А меня ..

Ирина пишет:

цитата:

А меня долго приучали к кинзе... С укропчиком - вот его я люблю.

Бедняжка.
С укропчиком я тоже дружу.


Ирина пишет:

цитата:

Ну я уже говорила, что в капусту квашеную добавляют. Раньше такой хлеб был "рижский" - с тмином.

Ах, да, сорри, вспомнила. Я только не поняла, кто ж так портит квашеную капусту. А у нас "бородинский" хлеб продают - отменная отрава - тмина по колено.


Ирина пишет:

цитата:

И я по просьбе домашних, по дороге в университет, заходила в булочную на углу Невского и Восстания и покупала этот хлеб.

Как романтично звучит "заходила в булочную на углу Невского и Восстания". Место представляю, булочную не помню.


Ирина пишет:

цитата:

Да нет, все гораздо прозаичнее - картошечка в мундире и грибочки маринованные. Еще редьку зеленую маргеланскую купила, натерла с майонезом, так за милую душу покушали

Про редьку не знаю, но майонез, да картошечка - вот Вам и удар по рыбной диете.

 Отправлено: 07.01.11 21:01. Заголовок: Nulin пишет: С укро..

Nulin пишет:

цитата:

С укропчиком я тоже дружу.

Ох и ароматный он такой

Nulin пишет:

цитата:

А у нас "бородинский" хлеб продают - отменная отрава - тмина по колено.

Ха-ха - тмина по колено, супер-фразочка . А еще и "карельский" бывает, но он с изюмом. А я не понимаю таких изысков - ну зачем в черном хлебе сладкий изюм? Я предпочитаю обычный столичный.

Nulin пишет:

цитата:

Как романтично звучит "заходила в булочную на углу Невского и Восстания". Место представляю, булочную не помню.

Да мне вообще то время представляется романтичным. А булочная была довольно долго, а сейчас есть или нет - затрудняюсь сказать.

Nulin пишет:

цитата:

Про редьку не знаю, но майонез, да картошечка - вот Вам и удар по рыбной диете.

Ага, в майонезе масса калорий, а я его люблю. Обожаю пельмени, жаренные с майонезом. Вот рыбу доедим - и на пельмени накинусь.

Nulin, а Вас Ваши показания на весах радуют? Или Вы по-прежнему в то неправильное зеркало смотритесь? А из супов, кстати, какие любите? А то мы все про вторые блюда и приправы, а первое как-то выпустили из виду.

 Отправлено: 07.01.11 21:24. Заголовок: Ирина пишет: А еще ..

Ирина пишет:

цитата:

А еще и "карельский" бывает, но он с изюмом. А я не понимаю таких изысков - ну зачем в черном хлебе сладкий изюм? Я предпочитаю обычный столичный.

А я нормально к изюму в хлебе отношусь. У нас сейчас еще делают черный хлеб, "фруктовый" называют, там чего только не намешано - курага, слива, изюм, орехи всякие. Типа полезный. Вот я им балуюсь иногда. Но это, конечно, на любителя.


Ирина пишет:

цитата:

Ага, в майонезе масса калорий, а я его люблю. Обожаю пельмени, жаренные с майонезом. Вот рыбу доедим - и на пельмени накинусь.

Майонез терпеть не могу. А жареные пельмени у меня ассоциируются исключительно с общежитием - мы таким кушаньем в ту пору баловались. Но на пельменях Вы, конечно, скинете...


Ирина пишет:

цитата:

Nulin, а Вас Ваши показания на весах радуют? Или Вы по-прежнему в то неправильное зеркало смотритесь?

Я не вставала на весы с прошлого года, после той гречки. Не хочу расстраиваться. Вот следующую неделю посижу на диете, обруч покручу (надеюсь) потом и зафиксируюсь. Зеркало в прихожей, мимо незамеченной не пройти - смотрит на меня. Но и оно уже расстраивает.


Ирина пишет:

цитата:

А из супов, кстати, какие любите? А то мы все про вторые блюда и приправы, а первое как-то выпустили из виду.

У нас первое как-то не очень идет. Я наварю кастрюлу, но это на несколько дней, а неделю одним и тем же супом кормить мне совесть не позволяет. А мало варить тоже несподручно. И у меня супы простые - в основном куриные с приправами и с вариациями из картошки, риса, помидоров, капусты. А у Вас как?

 Отправлено: 07.01.11 21:52. Заголовок: Nulin пишет: У нас ..

Nulin пишет:

цитата:

У нас сейчас еще делают черный хлеб, "фруктовый" называют, там чего только не намешано - курага, слива, изюм, орехи всякие. Типа полезный. Вот я им балуюсь иногда. Но это, конечно, на любителя.

Такого хлеба не видела, напоминает мюсли. Или пирог. С чаем, должно быть вкусно.

Nulin пишет:

цитата:

Майонез терпеть не могу.

А я ведрами покупаю - все его любят.

Nulin пишет:

цитата:

А жареные пельмени у меня ассоциируются исключительно с общежитием - мы таким кушаньем в ту пору баловались. Но на пельменях Вы, конечно, скинете...

А все же вкусно. Да уж не скину, это точно.

Nulin пишет:

цитата:

Я не вставала на весы с прошлого года, после той гречки.

Ну и правильно, успеете еще навзвешиваться.

Nulin пишет:

цитата:

Вот следующую неделю посижу на диете, обруч покручу (надеюсь) потом и зафиксируюсь.

Это же надо какую силу воли иметь, чтобы есть одну гречку, а на ужин - красное яблочко. При этом еще и работать. А слово "диета" у меня ассоциируется со словами "голодный желудок".

Nulin пишет:

цитата:

Зеркало в прихожей, мимо незамеченной не пройти - смотрит на меня. Но и оно уже расстраивает.

Зато Ваши коллеги на работе обрадуются, увидев вашу "постройневшую" талию. Хотя они и сами не в лучшем виде придут на работу.

Nulin пишет:

цитата:

У нас первое как-то не очень идет

Понятно, все на второе налегают. А с супами то сытнее. А то второго не напастись на всех.

Nulin пишет:

цитата:

И у меня супы простые - в основном куриные с приправами и с вариациями из картошки, риса, помидоров, капусты. А у Вас как?

В принципе те же вариации: с рисом и картошкой плюс соленые огурцы - это рассольник. Помидоры, капуста - это щи. Если добавить обжаренной свеклы и моркови - это уже борщ. Но больше всего люблю грибной и солянку. Поел солянки - и второго не надо. Иногда гороховый варю - из копченых косточек.

 Отправлено: 07.01.11 22:57. Заголовок: Ирина пишет: напомин..

Ирина пишет:

цитата:

напоминает мюсли. Или пирог. С чаем, должно быть вкусно.

Ага, вкусно. На это и ведусь.


Ирина пишет:

цитата:

А я ведрами покупаю - все его любят.

Ох, и калорийный он...


Ирина пишет:

цитата:

Ну и правильно, успеете еще навзвешиваться.

Действительно, какие мои годы


Ирина пишет:

цитата:

Это же надо какую силу воли иметь, чтобы есть одну гречку, а на ужин - красное яблочко. При этом еще и работать. А слово "диета" у меня ассоциируется со словами "голодный желудок".

На ужин - тоже гречка. Желудок сжимается и потом уже не хочется есть. А спустя еще время приходит просветление.


Ирина пишет:

цитата:

Зато Ваши коллеги на работе обрадуются, увидев вашу "постройневшую" талию. Хотя они и сами не в лучшем виде придут на работу.

Я одену балахонистую одежду, будет незаметно.


Ирина пишет:

цитата:

Понятно, все на второе налегают. А с супами то сытнее. А то второго не напастись на всех.

Да, знаю. Если супом сначала накормить, второе уже меньше расходуется. Экономика.


Ирина пишет:

цитата:

Но больше всего люблю грибной и солянку. Поел солянки - и второго не надо. Иногда гороховый варю - из копченых косточек.

Да, конечно, грибной, солянка. Гороховый почему-то редко варю, хотя вот он как раз очень сытный получается.

 Отправлено: 07.01.11 23:25. Заголовок: Nulin пишет: Ох, и..

Nulin пишет:

цитата:

Ох, и калорийный он...

Ну не на всех же калории действуют. Как говорится, не в коня корм. А мне и правда, надо с майонезом завязывать.


Nulin пишет:

цитата:

На ужин - тоже гречка. Желудок сжимается и потом уже не хочется есть. А спустя еще время приходит просветление.

Неужели на самом деле так? Совсем не хочется есть? Ну пусть так, допустим. А дома как же? Для домашних Вы готовите нормальную еду, а сами при этом не едите ничего, кроме гречки? Это же уму непостижимо. Ааа, наверное, вы всей семьей на диету садитесь. Тогда, конечно, так проще воздерживаться. А насчет просветления - я не поняла. Это когда уже и гречки не надо? Можно одним святым духом питаться? Nulin, кушайте хоть сейчас вволю, а то меня уже страшит Ваша следующая неделя. .

Nulin пишет:

цитата:

Я одену балахонистую одежду, будет незаметно.

А если портновским сантиметром станут талию обмерять? .

Nulin пишет:

цитата:

Если супом сначала накормить, второе уже меньше расходуется. Экономика.

И хлеба, хлеба побольше. А если помазать маслом и прикрыть колбаской, так и второго не надо.

 Отправлено: 07.01.11 23:53. Заголовок: Ирина пишет: А мне и..

Ирина пишет:

цитата:

А мне и правда, надо с майонезом завязывать.

Да, да, завязывайте. Надо же всё же Вашу талию найти.


Ирина пишет:

цитата:

Неужели на самом деле так? Совсем не хочется есть? Ну пусть так, допустим.

Гм. Ну не совсем так, конечно. Немножко хочется.


Ирина пишет:

цитата:

А дома как же? Для домашних Вы готовите нормальную еду, а сами при этом не едите ничего, кроме гречки? Это же уму непостижимо. Ааа, наверное, вы всей семьей на диету садитесь. Тогда, конечно, так проще воздерживаться.

Нет, домашних диета не касается. Для них - в обычном режиме.


Ирина пишет:

цитата:

А насчет просветления - я не поняла. Это когда уже и гречки не надо? Можно одним святым духом питаться? Nulin, кушайте хоть сейчас вволю, а то меня уже страшит Ваша следующая неделя. .

Ну да, просветление - это когда чаю горячего попил вприглядку и уже сыт.
Ладно, сейчас чаю с соломкой маковой похлебаю, уломали. Ирина, эти граммы будут на Вашей совести.


Ирина пишет:

цитата:

А если портновским сантиметром станут талию обмерять?

Ой, давно не обмеряюсь. Есть несколько брюк, 13, 10, 5-летней давности, вот они-то у меня и есть главное мерило - влезу/не влезу.


Ирина пишет:

цитата:

И хлеба, хлеба побольше. А если помазать маслом и прикрыть колбаской, так и второго не надо.

Представляете, мои домашние мало хлеба едят, вот беда. И колбаска плохо идет - просто катастрофа. Так что, вторая рабочая смена всё же - у плиты.

 Отправлено: 08.01.11 00:21. Заголовок: Nulin пишет: Да, да..

Nulin пишет:

цитата:

Да, да, завязывайте. Надо же всё же Вашу талию найти.

Сейчас себя пощупала - определяется с трудом, е если честно, то вообще не определяется . С майонезом завяжу, буду есть отварные пельмени, только масла и сметанки добавлю.

Nulin пишет:

цитата:

Нет, домашних диета не касается. Для них - в обычном режиме.

Nulin, у Вас потрясающая сила воли.


Nulin пишет:

цитата:

Ладно, сейчас чаю с соломкой маковой похлебаю, уломали. Ирина, эти граммы будут на Вашей совести.

Ага, сухой бы корочкой питался... . Подумаешь - соломка, она не прибавит граммов, не бойтесь, Nulin. Я бы сейчас кусочек торта съела, жаль, не осталось ничего, придется довольствоваться парой глазированных сырков.

Nulin пишет:

цитата:

Есть несколько брюк, 13, 10, 5-летней давности, вот они-то у меня и есть главное мерило - влезу/не влезу.

.
Как у Вас это дело на широкую ногу поставлено. И этапы какие необычные - 13, 10, 5.... На первом из них, Вы видимо, еще в комсомольском возрасте были? Если не секрет, размер ноги у Вас какой? У меня 36 - как был, так и остался. Даже странно. . Ой, что-то я слишком много вопросов задаю

Nulin пишет:

цитата:

Представляете, мои домашние мало хлеба едят, вот беда. И колбаска плохо идет - просто катастрофа

Не представляю. Мне бы не простили отсутствие колбасы в холодильнике.

 Отправлено: 08.01.11 00:54. Заголовок: Ирина пишет: С майо..

Ирина пишет:

цитата:

С майонезом завяжу, буду есть отварные пельмени, только масла и сметанки добавлю.

Ндаааа... Зайдите на сайт "талии.net", возможно, там еще будут рекомендации, как правильнее завязать.


Ирина пишет:

цитата:

Подумаешь - соломка, она не прибавит граммов, не бойтесь, Nulin. Я бы сейчас кусочек торта съела, жаль, не осталось ничего, придется довольствоваться парой глазированных сырков.

А я вот боюсь, что прибавит. Но глазированные сырки, да еще пара, точно не полезны в 12 ночи.


Ирина пишет:

цитата:

И этапы какие необычные - 13, 10, 5.... На первом из них, Вы видимо, еще в комсомольском возрасте были?

Даже не знаю, почему такие этапы. По мере роста покупательной способности.


Ирина пишет:

цитата:

Если не секрет, размер ноги у Вас какой? У меня 36 - как был, так и остался. Даже странно. . Ой, что-то я слишком много вопросов задаю

У меня 36 с тенденцией к 37. Ирина, а "как был, так и остался" - это, простите, с каких пор у Вас такой отсчет?


Ирина пишет:

цитата:

Не представляю. Мне бы не простили отсутствие колбасы в холодильнике.

У меня эта колбаса даже заветривается за неимением желающих ртов.

 Отправлено: 08.01.11 01:12. Заголовок: Nulin пишет: Зайдит..

Nulin пишет:

цитата:

Зайдите на сайт "талии.net", возможно, там еще будут рекомендации, как правильнее завязать.

Ткнулась, а такого сайта нет. Вы, наверное, пошутили, Nulin.

Nulin пишет:

цитата:

А я вот боюсь, что прибавит. Но глазированные сырки, да еще пара, точно не полезны в 12 ночи.

Ну если и прибавит, то 0,05 г, а это не беда. А глазированных сырков мне не удалось покушать - их уже кто-то съел. Ну я утешилась бутербродом с "виолой", это сыр плавленный такой, безумно вкусный и жутко калорийный .

Nulin пишет:

цитата:

Даже не знаю, почему такие этапы. По мере роста покупательной способности.

Я полагаю, если Вы помещаетесь в брюки 13-летней давности, Ваша диета спит спокойно. Если этот размер мал, но еще не жмут брюки, которые Вы носили 5 лет назад - то Вы применяете щадящую диету. Если же и эти брюки не налазят, то без супер-пупер диеты уже не обойтись.

Nulin пишет:

цитата:

Ирина, а "как был, так и остался" - это, простите, с каких пор у Вас такой отсчет?

Ну... это с тех пор, как я перестала расти. Не вширь, а ввысь, то есть лет с 12-13.

Nulin пишет:

цитата:

У меня эта колбаса даже заветривается за неимением желающих ртов.

Ну и гурманы, однако. Колбасу не едят, хлеб не едят. А что же на завтрак? Манную кашу?

 Отправлено: 08.01.11 01:29. Заголовок: Ирина пишет: Ткнула..

Ирина пишет:

цитата:

Ткнулась, а такого сайта нет. Вы, наверное, пошутили, Nulin.

Ко-неч-но. А Вы и поверили?


Ирина пишет:

цитата:

Ну я утешилась бутербродом с "виолой", это сыр плавленный такой, безумно вкусный и жутко калорийный

О, боже. Уж лучше б сырки.


Ирина пишет:

цитата:

Если же и эти брюки не налазят, но без супер-пупер диеты уже не обойтись.

Пока одеваю 5-летние, остальные - не рискую. Потом.


Ирина пишет:

цитата:

Ну... это с тех пор, как я перестала расти. Не вширь, а ввысь, то есть лет с 12-13.

Понятно


Ирина пишет:

цитата:

А что же на завтрак? Манную кашу?

Йогурты, хлопья всякие с молоком, кашку овсяную - всё в таком духе А у Вас колбасу трескают с сыром Виолой?

 Отправлено: 08.01.11 01:46. Заголовок: Nulin пишет: Ко-неч..

Nulin пишет:

цитата:

Ко-неч-но. А Вы и поверили?

Да, поверила. Да я вообще доверчивая .

Nulin пишет:

цитата:

Пока одеваю 5-летние, остальные - не рискую. Потом.

Да и 5-летние хорошо. А 13-летние лучше выбросите, а то если Вам захочется и в них поместиться, то Вам придется на работу не гречку в ведерочке носить, а пустое ведерочко. И пить чай не только вприглядку, но и без заварки

Nulin пишет:

цитата:

Йогурты, хлопья всякие с молоком, кашку овсяную - всё в таком духе

Понятно. У нас бы на это никто не покусился. Пришлось бы на йогурте оладьи печь, чтоб не пропал. А хлопьями синиц кормить. А кашку овсяную мне бы на голову вылили.

Nulin пишет:

цитата:

А у Вас колбасу трескают с сыром Виолой?

Почти угадали. Поверх виолы и колбасы еще и паштетом обмажут.

 Отправлено: 08.01.11 01:56. Заголовок: Ирина пишет: А 13-л..

Ирина пишет:

цитата:

А 13-летние лучше выбросите, а то если Вам захочется и в них поместиться, то Вам придется на работу не гречку в ведерочке носить, а пустое ведерочко. И пить чай не только вприглядку, но и без заварки

Не, не. До нового года я в них влезала. Сейчас - не знаю, но будем работать


Ирина пишет:

цитата:

Пришлось бы на йогурте оладьи печь, чтоб не пропал. А хлопьями синиц кормить. А кашку овсяную мне бы на голову вылили.

Дааа, сурово. Зато синицам было бы хорошо.


Ирина пишет:

цитата:

Почти угадали. Поверх виолы и колбасы еще и паштетом обмажут.

Да ладно, с утра можно. Плохо, если на ночь - так же.